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Mode de cuis-

son

Utilisation

Chaleur Tour-

nante Humide

Cette fonction est con-

çue pour économiser

de l'énergie en cours de

cuisson. Pour obtenir

des instructions de cuis-

son, reportez-vous au

chapitre « Conseils »,

paragraphe Chaleur

Tournante Humide. Du-

rant cette cuisson, la

porte du four doit rester

fermée pour éviter d'in-

terrompre la fonction,

et pour garantir une

consommation d'éner-

gie optimale. Lorsque

vous utilisez cette fonc-

tion, la température à

l'intérieur de la cavité

peut différer de la tem-

pérature sélectionnée.

La chaleur résiduelle est

utilisée.Le niveau de

cuisson peut être réduit.

Pour obtenir des re-

commandations géné-

rales sur l'économie

d'énergie, consultez le

chapitre « Économies

d'énergie », paragraphe

« Efficacité énergéti-

que ».Cette fonction est

utilisée pour définir la

classe d'efficacité éner-

gétique selon la norme

EN 60350-1. Lorsque

vous utilisez cette fonc-

tion, l'éclairage s'éteint

automatiquement au

bout de 30 secondes.

Vapeur Alternée

Pour cuire du pain, rôtir

de gros morceaux de

viande ou réchauffer

des plats réfrigérés ou

surgelés.

Mode de cuis-

son

Utilisation

Vapeur Combi-

née

Pour les plats à haute

teneur en humidité et

pour pocher le poisson,

pour la gelée royale et

les terrines.

Vapeur Intense

Pour les légumes, le

poisson, les pommes de

terre, le riz, les pâtes et

autres accompagne-

ments.

Durant certaines fonctions,

l'éclairage s'éteint

automatiquement lorsque le

four atteint une température

inférieure à 60 °C.

6.5 Programmes Spéciaux

Mode de cuis-

son

Utilisation

Maintien Au

Chaud

Pour maintenir les ali-

ments au chaud.

Chauffe-Plats

Pour préchauffer vos

plats avant de les ser-

vir.

Stérilisation

Pour faire des conser-

ves de légumes (au vi-

naigre, etc.).

Séchage

Pour déshydrater des

fruits, des légumes et

des champignons en

tranches.

Levée de pâte/

pain

Pour accélérer la levée

de la pâte. Elle empê-

che la surface de la pâ-

te de sécher et lui per-

met de garder toute

son élasticité.

FRANÇAIS 13

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