AEG KSE792220B Recipe Book download pdf (Page 6)

• zupas dārzeņi no marinādes

Metode:

Izņemiet liellopu gaļas cepeša gabalu no

marinādes un nosusiniet. Pievienojiet sāli

un piparus un apbrūniniet no visām

pusēm dziļajā pannā, tad pievienojiet

nedaudz zupas dārzeņu no marinādes.

Ielejiet dziļajā cepešpannā daļu

marinādes. Apakšai jābūt nosegtai ar 10

- 15 mm šķidruma slāni. Uzlieciet

cepešpannai vāku un ielieciet to

cepeškrāsnī.

• Laiks cepeškrāsnī: 150 minūtes

• Plaukta līmenis: 1

4.3 Gaļas rulete

Sastāvdaļas:

• 2 sausas bulciņas

• 1 sīpols

• 3 ēdamkarotes smalki sagrieztu

pētersīļu

• 750 g maltās gaļas (jaukta cūkgaļa un

liellopu gaļa)

• 2 olas

• sāls, pipari un paprika

• 100 g bekona šķēļu

Metode:

Izmērcējiet maizītes ūdenī un tad

izspiediet ūdeni. Nomizojiet sīpolu un

smalki sagrieziet, tad sautējiet un

pievienojiet sagrieztos pētersīļus.

Sajauciet malto gaļu, olas, maizītes, no

kurām ir izspiests ūdens, un sīpolu.

Pievienojiet sāli, piparus un papriku,

ielieciet taisnstūrainā cepamajā formā un

nosedziet ar bekona šķēlītēm. Pielejiet

nedaudz ūdens un ielieciet cepeškrāsnī.

• Laiks cepeškrāsnī: 70 minūtes

• Plaukta līmenis: 1

4.4 Cūkas stilbs

Sastāvdaļas:

• 1 cūkas aizmugurējais stilbs 0,8 - 1,2

kg;

• 2 ēdamkarotes eļļas

• 1 tējkarote sāls

• 1 tējkarote saldās sarkanās paprikas

• 1/2 tējkarotes bazilika

• 1 maza sagrieztu sēņu konservu

kārba (280 g)

• zupas dārzeņi (burkāni, puravs,

selerija, pētersīļi).

• ūdens

Metode:

Iegrieziet ādu uz visa cūkas stilba.

Sajauciet eļļu, sāli, papriku un baziliku un

pārklājiet cūkas stilbu ar maisījumu.

Ievietojiet cūkas stilbu dziļajā

cepešpannā un pārklājiet ar sēnēm.

Pievienojiet zupas dārzeņus un ūdeni.

Apakšai jābūt nosegtai ar 10–15 mm

šķidruma slāni. Apgrieziet gaļu otrādi pēc

aptuveni 30 minūtēm.

• Laiks cepeškrāsnī: 160 minūtes

• Plaukta līmenis: 1

4.5 Cūkas plecs

Sastāvdaļas:

• 1,5 kg cūkas (no jaunas cūciņas)

pleca ar ādu;

• sāls

• pipari

• 2 ēdamkarotes olīveļļas

• 150 g smalki sagrieztu seleriju

• 1 puravs, sagriezts

• 1 maza tomātu konservu kārba,

smalki sagrieztu (400 g)

• 250 ml krējuma

• 2 ķiploka daiviņas, notīrītas un

saspiestas

• svaigs rozmarīns un timiāns

Metode:

Ar asu nazi iegrieziet ādā rombus.

Ieberziet ar sāli un pipariem un

apbrūniniet no visām pusēm olīveļļā uz

dziļās cepešpannas, pēc tam izņemiet.

Cepešpannā sautējiet selerijas un

puravus nelielā eļļas daudzumā, tad

pievienojiet tomātus, krējumu, ķiploku

daiviņas, rozmarīnu un timiānu, samaisiet

un uzlieciet maisījumam pa virsu cūkas

plecu. Ielieciet cepeškrāsnī.

• Laiks cepeškrāsnī: 130 minūtes

• Plaukta līmenis: 1

4.6 Zviedru svētku cepetis

Sastāvdaļas:

• 200 g žāvētu plūmju

• 150 ml baltvīna

• 1,5 kg cūkgaļas filejas vai teļa

muguras (bez kauliem)

• 1 vidējs sīpols

www.aeg.com6

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments