AEG KSE782220M Recipe Book download pdf (Page 23)

Vormige tainas pikaks pätsiks ja asetage

see võiga määritud või küpsetuspaberiga

kaetud küpsetusplaadile.

Laske pätsil veel kord poole võrra

kerkida. Enne küpsetamist raputage

peale pisut jahu.

• Ahjusoleku aeg: 60 min

• Riiuli tasand: 1

• Lisage veesahtlisse 300 ml vett.

8.3 Sai

Koostis:

• 1000 g jahu

• 40 g värsket pärmi või 20 g kuivpärmi

• 650 ml piima

• 15 g soola

Muu:

• Võiga määritud või küpsetuspaberiga

kaetud küpsetusplaat.

Valmistamine:

Pange jahu ja sool suurde kaussi.

Lahustage pärm leiges piimas ja lisage

jahule. Sõtkuge kõik ained ühtlaseks

tainaks. Sõltuvalt jahust tuleb ühtlase

taigna saavutamiseks võib-olla lisada

veidi piima.

Laske tainal kerkida kahekordseks.

Jaotage taigen kaheks, vormige kaks

pikka pätsi ja asetage need võiga

määritud või küpsetuspaberiga kaetud

küpsetusplaadile.

Laske pätsidel veelkord poole võrra

kerkida.

Enne küpsetamist riputage peale natuke

jahu ja tehke terava noaga 3 kuni 4

vähemalt 1 cm sügavust diagonaalset

sisselõiget.

• Ahjusoleku aeg: 45 min

• Riiuli tasand: 1

• Lisage veesahtlisse 200 ml vett

8.4 Pärmipalmik

Tainas:

• 650 g jahu

• 20 g pärmi

• 200 ml piima

• 40 g suhkrut

• 5 g soola

• 5 munakollast

• 200 g pehmet võid

Täidis:

• 250 g purustatud pähkleid

• 20 g riivsaia

• 1 tl jahvatatud ingverit

• 50 ml piima

• 60 g mett

• 30 g sulatatud võid

• 20 ml rummi

Kaunistuseks:

• 1 munakollane

• veidi piima

• 50 g mandlilaaste

Valmistamine:

Sõeluge jahu kaussi ja tehke keskele

väike süvend. Tükeldage pärm, asetage

lohku, segage piima ning vähese suhkru

ja jahuga äärtest, raputage siis jahuga

üle, laske soojas kohas nii kaua kerkida,

kuni eeltainale raputatud jahu muutub

praguliseks.

Lisage ülejäänud suhkur jahule. Sõtkuge

kõik ained ühtlaseks taignaks. Laske

taignal soojas kohas kahekordseks

kerkida.

Segage kõik täiteained kokku. Jaotage

tainas kolme ossa ja rullige need siis

piklikeks ristkülikuteks. Pange igale

ristkülikule kolmandik täidisest ja rullige

tainaribad kokku.

Vormige kolmest taignaribast palmik.

Pintseldage palmik munakollase ja piima

seguga ja riputage üle mandlilaastudega.

• Ahjusoleku aeg: 50 min

• Riiuli tasand: 2

8.5 Võipalmik

Tainas:

• 750 g jahu

• 30 g pärmi

• 400 ml piima

• 10 g suhkrut

• 15 g soola

• 1 muna

• 100 g pehmet võid

Kaunistuseks:

• 1 munakollane

• veidi piima

Valmistamine:

Sõeluge jahu kaussi ja tehke keskele

väike süvend. Tükeldage pärm, asetage

EESTI 23

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments