AEG KSE782220M Recipe Book download pdf (Page 22)

Těsto položte na dobře vymaštěný plech

na pečení a celý spodek propíchejte

vidličkou. Těsto rovnoměrně posypte

lískovými oříšky. Oloupejte jablka,

odstraňte jádřince a rozkrájejte na 12

plátků. Plátky rovnoměrně rozprostřete

po těstě. Dobře smíchejte vejce,

smetanu, cukr a vanilkový cukr a

naneste na jablka.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 55 minut

• Poloha roštu: 1

7.19 Švýcarský Mrkvový

Kolác

Ingredience na těsto:

• 4 vaječné bílky

• 1 špetka soli

• 80 g práškového cukru

• 120 g cukru

• 200 g jemně nastrouhané mrkve

• 200 g jemně nastrouhaných mandlí

• 1 citrón, šťáva a nastrouhaná kůra

• 1 polévková lžíce třešňového likéru

• 1/2 lžičky skořice

• 60 g mouky

• 1/2 lžičky prášku na pečení

Ingredience na vrchní vrstvu:

• 150 g práškového cukru

• 1 polévková lžíce třešňového likéru

• 12 ozdobných marcipánových mrkví

• mleté lískové oříšky

Ostatní:

• Forma na pečení koláčů o průměru 26

cm, vymazaná a dno vyložené

papírem na pečení.

Příprava:

Z vaječných bílků a soli ušleháme sníh,

až začnou tuhnout, přidáme moučkový

cukr a ušleháme tuhý sníh z bílků.

Vaječné žloutky a cukr umícháme na

krém a přidáme ostatní přísady. K

vaječným žloutkům přidáme čtvrtinu

ušlehaného sněhu z bílků a poté zbytek

sněhu smícháme se směsí. Těsto

nalijeme do připravené formy na pečení

a uhladíme.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 55 minut

• Poloha roštu: 1

Po upečení:

Necháme koláč vychladnout. Přípravu

doporučujeme provést jeden či dva dny

dopředu a poté nechat zakrytou v

chladničce. Polevu vytvoříme smícháním

moučkového cukru s třešňovým likérem.

V případě potřeby přidáme vodu. Koláč

pokryjeme polevou a ozdobíme

marcipánovými mrkvemi.

8. BAGETY/KAISERKY

8.1 Pečivo, sladké

Přísady:

• 420 g mouky

• 60 g másla

• 50 g cukru

• špetka vanilkového cukru

• nastrouhaná citronová kůra

• špetka soli

• 200 ml vlažného mléka

• 30 g droždí

• 2 vaječné žloutky

• 100 g hrozinek

Příprava:

Prosejeme mouku do mísy na míchání a

ve středu uděláme důlek. Rozdrobíme

droždí, dáme ho do důlku, vmícháme s

mlékem a trochou cukru. Vmícháme

trochu mouky z okrajů. Zasypeme

moukou a necháme kynout na teplém

místě, dokud se v mouce, kterou jsme

zasypali povrch, nezačnou ukazovat

praskliny.

Na okraj mouky přidáme zbytek cukru,

soli, vanilkového cukru, citronové kůry,

vajec a másla. Všechny přísady

vyhněteme na vláčné kynuté těsto.

Necháme těsto kynout na teplém místě,

dokud se jeho objem přibližně

nezdvojnásobí.

Poté do těsta vpracujeme omyté rozinky

a vytvoříme z něj 12 stejně velkých

rohlíků.

Rozložíme je na plech na pečení

vyložený pečicím papírem a necháme je

půl hodiny zakryté dokynout.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 20 minut

• Poloha roštu: 2

www.aeg.com22

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments