Veršiena
Patiekalas Maisto kepimo temperatūra (°C)
Kepta veršiena 75–80
Veršienos kulninė 85–90
Aviena / ėriena
Patiekalas Maisto kepimo temperatūra (°C)
Avies koja 80–85
Avienos nugarinė 80–85
Kepta aviena / Ėriuko koja 70–75
Žvėriena
Patiekalas Maisto kepimo temperatūra (°C)
Kiškio nugarinė 70–75
Kiškio šlaunelė 70–75
Nepjaustytas kiškis 70–75
Elnienos nugarinė 70–75
Elnio koja 70–75
Žuvis
Patiekalas Maisto kepimo temperatūra (°C)
Lašiša 65–70
Upėtakiai 65–70
11.31 Informacija patikros
įstaigoms
Funkcijos patikros: Kepimas garuose.
Patikros pagal IEC 60350-1 standartą.
Patiekalas Konteine‐
ris (Gastro‐
norm)
Kiekis (g) Lentynos
padėtis
Tempera‐
tūra (°C)
Laikas
(min.)
Pastabos
Brokoliai
1)
1 x 1/2 per‐
foruota
300 2 99 13–15 Dėkite kepi‐
mo skardą
pirmoje len‐
tynos padė‐
tyje.
LIETUVIŲ 55
Comments to this Manuals