AEG KS8454801M User Manual download pdf (Page 32)

Pokrm Hrúbka potra‐

vín

Množstvo po‐

travín pre 4

osoby (g)

Teplota (°C) Čas (min) Úroveň

v rúre

Mušle s lastú‐

rou

1000 95 20 - 25 2

Garnáty bez

škrupiny

veľké 500 75 25 - 30 2

Chobotnica 1000 85 100 - 110 2

Fileta zo pstru‐

2 filety s hrúb‐

kou 1,5 cm

650 65 55 - 65 2

Fileta z loso‐

3 cm 800 65 100 - 110 2

Ak chcete predísť úniku bielkovín, namočte rybu na 30 minút do 10 % soľného roztoku (100 g soli v 1

litri vody) a pred vložením do vákuového vrecka ju osušte papierovou utierkou.

11.6 Varenie metódou

SousVide: Zelenina

• Zeleninu v prípade potreby ošúpte.

• Niektoré druhy zeleniny po ošúpaní a

uvarení vo vákuovom obale môžu

zmeniť farbu. Lepšie výsledky

dosiahnete, ak potraviny uvaríte ihneď

po príprave.

• Farba artičok sa zachová, ak ich po

očistení a nakrájaní vložíte do vody s

citrónovou šťavou.

Pokrm Hrúbka potravín Množstvo po‐

travín pre 4

osoby (g)

Teplota (°C) Čas

(min)

Úro‐

veň

v rúre

Špargľa, ze‐

lená

vcelku 700 - 800 90 40 - 50 2

Špargľa, bie‐

vcelku 700 - 800 90 50 - 60 2

Cukina plátky s hrúbkou 1

700 - 800 90 35 - 40 2

Pór prúžky alebo krúžky 600 - 700 95 40 - 45 2

Baklažán plátky s hrúbkou 1

700 - 800 90 30 - 35 2

Tekvica kúsky s hrúbkou 2

700 - 800 90 25 - 30 2

Paprika prúžky alebo štvrtiny 700 - 800 95 35 - 40 2

Zeler krúžky s hrúbkou 1

700 - 800 95 40 - 45 2

www.aeg.com32

1 2 ... 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 ... 63 64

Comments to this Manuals

No comments

AEG KS8454801M User Manual Page 32

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG KS8454801M