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le beurre fondu et saupoudrez de poivre

et de sel, si nécessaire.

• Temps de cuisson : 35 minutes

• Position de la grille : 1

• Versez 650 ml d'eau dans le bac à eau

10.3 Tomates pelées

Préparation :

Incisez le haut des tomates en forme de

croix, placez-les dans le plat à cuisson à

la vapeur et mettez dans l'appareil.

Lorsque la durée de cuisson s'est

écoulée, enlevez les peaux des tomates.

• Temps de cuisson : 10 minutes

• Position de la grille : 1

• Versez 150 ml d'eau dans le bac à eau

10.4 P. de t. en robe des

champs

Ingrédients :

• 1 000 g de pommes de terre de taille

moyenne

Préparation :

Lavez les pommes de terre et mettez-les

dans un plat à cuisson à la vapeur.

• Temps de cuisson : 50 minutes.

• Position de la grille : 1

• Versez 800 ml + 200 ml d'eau dans le

bac à eau

10.5 Pommes de terre vapeur

Ingrédients :

• 1 000 g de pommes de terre

Préparation :

Épluchez les pommes de terre et

coupez-les en quartiers égaux. Placez les

pommes de terre dans un plat à cuisson

à la vapeur et salez-les.

• Temps de cuisson : 40 minutes.

• Position de la grille : 1

• Versez 800 ml d'eau dans le bac à eau

10.6 Beignets salés

Ingrédients / préparation :

• 300 g de bretzels tendres

• 200 ml de lait

• 3 œufs

• 2 bouquets de persil, haché

• 2 oignons, coupés en petits dés

• 10 g de beurre

• sel, poivre et muscade

Préparation :

Faites chauffer le lait. Coupez les bretzels

en morceaux de 1 cm et versez le lait

chaud dessus. Laissez imbiber pendant

5 minutes environ. Battez les œufs et

ajoutez-les à la préparation. Faites cuire

légèrement les oignons émincés dans le

beurre jusqu'à ce qu'ils deviennent

translucides, puis ajoutez le persil.

Laissez refroidir pendant un moment et

ajoutez la préparation de bretzels.

Assaisonnez, puis mélangez le tout

délicatement. Avec la préparation,

façonnez environ 6 beignets et placez-les

dans un plat à cuisson à la vapeur à fond

plat.

• Temps de cuisson : 35 minutes

• Position de la grille : 1

• Versez 650 ml d'eau dans le bac à eau

10.7 Riz aux légumes

Ingrédients :

• 200 g de riz long grain

• 50 g de riz sauvage

• sel et poivre

• 1 petit poivron rouge

• 400 ml de bouillon

Après la cuisson :

• 1 petite boîte de maïs (150 g)

Préparation :

Versez le riz long, le riz sauvage, le sel, le

poivre, le bouillon de légumes et l'eau

dans un saladier une heure avant la

cuisson. Préparez le poivron, découpez-

le en petits dés et ajoutez-le au riz, puis

commencez la cuisson.

• Temps de cuisson : 40

• Position de la grille : 1

• Versez 800 ml d'eau dans le bac à eau

Après la cuisson : Égouttez le maïs doux

et ajoutez-le au riz cuit.

10.8 Œufs cocotte

Ingrédients :

• 3 œufs

• 100 ml de lait

• 50 ml de crème

• sel, poivre et muscade

FRANÇAIS

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