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PROGRAMAS AUTOMÁTICOS

No menu Cozedura assistida , os pratos

estão divididos em diversas categorias:

•Aves

• Peixe/Carne

•Sobremesas

• Caçarolas/Gratinados

• Guarnições

O menu Cozedura assistida utiliza valores

predefinidos para cada prato. Prepare o

prato de acordo com a receita descrita

neste livro.

AVES

Peitos de frango estufados com es-

pinafres e molho de açafrão

Ingredientes:

Para 6 pessoas

• 400 g de folhas de espinafres, escalda-

das

• 1 pitada de sal

• 100 g de queijo em creme com pimen-

ta verde

• Pimenta preta moída na hora

• 6 peitos de frango

• 2 colheres de sopa de sumo de limão

• 1 colher de sopa de mostarda

•100 ml de vinho branco

• 150 ml de caldo de galinha

• 1 molho de açafrão

•150 ml de natas

• 1/2 colher de chá de sumo de limão

Preparação:

Ponha de lado 20 – 24 folhas de espina-

fres grandes. Esprema as folhas restantes

delicadamente e corte-as em pedaços

com uma faca de picar. De seguida, mis-

ture-as com o queijo em creme e tempere

com sal e pimenta. Faça um corte em for-

ma de bolso em cada peito de frango.

Encha esses cortes com a mistura de espi-

nafres e feche-os com palitos.

Regue com o sumo de limão e esfregue

com a mostarda. De seguida, tempere

com pouco sal e pimenta. Por fim, envol-

va os peitos de frango nas folhas de espi-

nafres que pôs de lado no início. Coloque

os peitos de frango num prato perfurado

e cozinhe com a função de cozedura a va-

por. Reduza o vinho branco com o caldo

até cerca de 100 ml num tacho. De segui-

da, adicione o açafrão e as natas. Tempe-

re o molho com o sumo de limão e adi-

cione sal e pimenta se desejar. Retire os

palitos dos peitos de frango. Fatie os pei-

tos. Verta um pouco do molho sobre um

prato de servir e disponha os peitos sobre

ele.

– Quantidade de água a colocar na gave-

ta da água: 600 ml

– Tempo no aparelho: 35 minutos

– Posição da prateleira: 1

Peito de frango escalfado

Ingredientes:

• 4 filetes de peito de frango, desossa-

dos

•Sal

•Pimento

• Pimentão

• Pó de caril

Preparação:

Tempere os peitos de frango, coloque-os

numa taça em vidro e coloque no apare-

lho.

– Quantidade de água a colocar na gave-

ta da água: 400 ml

– Tempo no aparelho: 35 minutos

– Posição da prateleira: 1

PEIXE/CARNE

Gratinado de peixe

Ingredientes:

Para 8 pessoas

• 200 g de salmão fumado

• 400 g de filetes de salmão

• 3 colheres de sopa de sumo de limão

• 1 clara de ovo

• 250 g de natas

• 1 molho de funcho

•Sal

•Pimenta

Preparação:

Regue o salmão fumado com duas colhe-

res de sopa de sumo de limão e tempere

com sal e pimenta. Forre o recipiente

com as fatias de salmão fumado. As fatias

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