AEG E81305-B User Manual download pdf (Page 44)

Brugsanvisning

Stegning

Til stegning benyttes ovnfunktionen infrathermgrill I eller

over-/undervarme

Bemærk: Til stegning skal man indsætte fedtfiltret!

Stegeservice

• Alt varmebestandigt service egner sig til stegning.

• Ved service med kunststofgreb skal man være opmærksom på, at disse

er varmebestandige.

• Store stege kan steges direkte på bradepanden eller på risten med

bradepanden sat ind under (f.eks. kalkun, gås,

3-4 kyllinger, 3-4 ben).

• Vi anbefaler, at alle magre kødtyper steges i stegegryde med låg

(f.eks. kalve-, oksegrydesteg, dybfrosset kød). På den måde holder

kødet sig mere saftigt.

• Alle kødtyper, som skal have en sprød skorpe, kan De stege i en kød-

gryde uden låg (f.eks. flæskesteg, forloren hare, lammesteg, fåresteg,

and, 1-2 ben, 1-2 kyllinger, småt fjerkræ, roastbeef, filet, vildt).

• Godt råd: Hvis De steger i service (især ved mindre mængder) bliver

ovnen mindre snavset!

Indsætningshøjde

• Indsætningshøjderne kan De se af den følgende tabel.

Henvisninger til stegetabellerne

I tabellen finder De angivelser vedrørende den egnede ovnfunktion,

temperaturindstilling, gennemstegningstid og indsætningshøjde for

forskellige kødtyper. Angivelserne vedrørende gennemstegningstider er

kun vejledende værdier.

• Vi anbefaler, at man kun steger kød og fisk i ovnen fra og med 1kg.

• Generelt egner meget magert kød, f.eks. fisk og vildt, sig særligt til

funktionen over-/undervarme

O. Til alle andre kødtyper (især fjer-

kræ) anbefaler vi funktionen infrathermgrill

• Den nødvendige gennemstegningstid afhænger af kødets art og kvalitet.

• For at undgå, at den neddryppende kødsaft eller fedt brænder sig

fast, anbefaler vi, at man kommer lidt væske i stegeservicet.

• Vend stegen efter ca. 2/3 af gennemstegningstiden.

Sluk for ovnen 10-15 minutter, før stegetiden er udløbet, for at udnytte

eftervarmen.

1 2 ... 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 ... 83 84

No comments

AEG E81305-B User Manual Page 44