Sertés Étel maghőmérséklete (°C)
Kevésbé Közepes Jobban
Sonka,
Sült
80 84 88
Borda (gerinc),
Füstölt sertéskaraj,
Füstölt sertéskaraj párolva
75 78 82
Borjú Étel maghőmérséklete (°C)
Kevésbé Közepes Jobban
Borjú roston 75 80 85
Borjúcsülök 85 88 90
Ürü / bárány Étel maghőmérséklete (°C)
Kevésbé Közepes Jobban
Ürücomb 80 85 88
Ürüborda 75 80 85
Báránycsülök,
Bárány roston
65 70 75
Vad Étel maghőmérséklete (°C)
Kevésbé Közepes Jobban
Nyúlborda,
Őzgerinc
65 70 75
Nyúlláb, nyúlcomb,
Nyúl egészben,
Őz-/vadcomb
70 75 80
Szárnyasok Étel maghőmérséklete (°C)
Kevésbé Közepes Jobban
Csirke (egész / fél / mell) 80 83 86
Kacsa (egész / fél),
Pulyka (egész / mell)
75 80 85
Kacsa (mell) 60 65 70
MAGYAR 49
Comments to this Manuals