AEG BSK77422YM Recipe Book download pdf (Page 15)

Laita 2 kukkuraista ruokalusikkaa

fetajuustoseosta jokaisen palan kulmaan

ja taita vinosti kolmioksi.

Aseta taikina ylösalaisin uunivuokaan ja

voitele öljyllä.

• Paistoaika: 25 minuuttia

• Kannatintaso: 3

6.7 Vuohenjuustopiiras

Taikinan ainekset:

• 125 g vehnäjauhoja

• 60 ml oliiviöljyä

• 1 ripaus suolaa

• 3 - 4 rkl kylmää vettä

Kuorrutuksen ainekset:

• 1 rkl oliiviöljyä

• 2 sipulia

• suolaa ja pippuria

• 1 tlk silputtua timjamia

• 125 g ricotta-juustoa

• 100 g vuohenjuustoa

• 2 rkl oliiveja

• 1 kananmuna

• 60 ml kermaa

Muu:

• Musta uunivuoka, voideltu, halkaisija

28 cm

Valmistustapa:

Sekoita vehnäjauhot, oliiviöljy ja suola

kulhossa, kunnes seos muistuttaa

korppujauhoja. Lisää vesi ja vaivaa seos

taikinaksi. Aseta taikina jääkaappiin

muutamaksi tunniksi.

Kauli taikina ja aseta se voideltuun

uunivuokaan. Tee pohjaan haarukalla

reikiä.

Laita vuokaan 1 ruokalusikallinen

oliiviöljyä. Kuori ja leikkaa sipulit ohuiksi

renkaiksi ja höyrytä öljyssä noin 30

minuuttia kannen alla. Mausta suolalla ja

pippurilla ja sekoita joukkoon 1/2

teelusikallista silputtua persiljaa.

Anna sipulien jäähtyä ja levitä ne sen

jälkeen taikinan päälle.

Levitä taikinan päälle ricotta- ja

vuohenjuusto ja lisää oliivit. Ripottele

päälle 1/2 teelusikallista silputtua

timjamia.

Sekoita kananmunat ja ranskankerma

täytettä varten. Levitä täyte taikinapohjan

päälle.

• Paistoaika: 45 minuuttia

• Kannatintaso: 1

7.

KAKKU/PIIRAKKA

7.1 Mantelikakku

Taikinan ainekset:

• 5 kananmunaa

• 200 g sokeria

• 100 g marsipaania

• 200 ml oliiviöljyä

• 450 g vehnäjauhoja

• 1 rkl kanelia

• 1 pakkaus leivinjauhetta (noin 15 g)

• 50 g pistaasirouhetta

• 125 g mantelirouhetta

• 300 ml maitoa

Kuorrutuksen ainekset:

• 200 g aprikoosihilloa

• 5 rkl tomusokeria

• 1 teelusikallinen kanelia

• 2 rkl kuumaa vettä

• mantelilastuja

Muu:

• Pyöreä kakkuvuoka 28 cm:n

halkaisijalla ja irtopohjalla

Valmistustapa:

Vatkaa kananmunat, sokeri ja marsipaani

vaahdoksi 5 minuutin ajan. Lisää hitaasti

oliiviöljyä kananmunaseokseen.

Siivilöi jauhot, kaneli ja leivinjauhe

kulhoon, sekoita jauhoihin pistaasirouhe

ja mantelirouhe. Lisää jauhoseos varoen

kananmunaseokseen maidon kanssa.

Levitä vuokaan korppujauhoja ja kaada

taikina vuokaan.

• Paistoaika: 70 minuuttia

• Kannatintaso: 2

Kypsennyksen jälkeen:

Kuumenna aprikoosihillo ja levitä kakun

päälle leivontasudilla. Anna jäähtyä.

Sekoita tomusokeri, kaneli ja kuuma vesi.

Levitä kuorrutus kakun päälle. Ripottele

SUOMI

15

1 2 ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ... 23 24

Comments to this Manuals

No comments