AEG BSK77422YM Recipe Book download pdf (Page 10)

ajan. Mausta kastike suolalla, pippurilla ja

muskottipähkinällä ja anna kiehua noin

10 minuuttia ilman kantta.

Voitele iso suorakaiteen muotoinen

paistovuoka 1 ruokalusikallisella voita.

Levitä lasagnelevyt, jauhelihakastike,

Béchamel-kastike ja keskenään

sekoitetut juustot vuokaan kerroksittain.

Laita päällimmäiseksi Béchamel-

kastikekerros ja ripottele juustoraaste sen

päälle. Laita loput voista nokareina

paistoksen pinnalle.

• Paistoaika: 55 minuuttia

• Kannatintaso: 2

5.2 Cannelloni

Täytteen ainekset:

• 50 g silputtua sipulia

• 30 g voita

• 350 g silputtua pinaattia

• 100 g ranskankermaa

• 200 g kuutioitua lohta

• 200 g kuutioitua kuhaa

• 150 g katkarapuja

• 150 g simpukanlihaa

• suolaa, pippuria

Bechamel-kastikkeen ainekset:

• 75 g voita

• 50 g vehnäjauhoja

• 600 ml maitoa

• suolaa, pippuria ja muskottipähkinää

Muut ainekset:

• 1 pakkaus cannelloneja

• 50 g raastettua parmesaania

• 150 g raastettua juustoa

• 40 g voita

Valmistustapa:

Aseta silputut sipulit ja voi pannuun ja

paista, kunnes sipuli on läpikuultava.

Lisää silputtu pinaatti ja paista kevyesti.

Lisää ranskankerma, sekoita ja jätä

jäähtymään.

Valmista sillä välin Béchamel-kastike:

Sulata voi pannussa, lisää jauhot ja paista

koko ajan sekoittaen, kunnes jauhot ovat

kullanruskeat. Lisää maito joukkoon

vähitellen, sekoittaen kastiketta koko

ajan. Mausta kastike suolalla, pippurilla ja

muskottipähkinällä ja anna kiehua noin

10 minuuttia ilman kantta.

Lisää lohi, kuha, katkaravut,

simpukanliha, suola ja pippuri

jäähtyneeseen pinaattiin ja sekoita.

Voitele iso suorakaiteen muotoinen

paistovuoka 1 ruokalusikallisella voita.

Täytä cannellonit pinaattisekoituksella ja

aseta ne uunivuokaan. Aseta Béchamel-

kastiketta jokaisen rivin väliin. Laita

päällimmäiseksi Béchamel-kastikekerros

ja ripottele juustoraaste sen päälle. Laita

loput voista nokareina paistoksen

pinnalle.

• Paistoaika: 60 minuuttia

• Kannatintaso: 2

5.3 Makaronivuoka

Ainekset:

• 1 litra vettä

• suolaa

• 250 g tagliatelle-pastaa

• 250 g keittokinkkua

• 20 g voita

• 1 nippu persiljaa

• 1 sipuli

• 100 g voita

• 1 kananmuna

• 250 ml maitoa

• suolaa, pippuria ja muskottipähkinää

• 50 g parmesaaniraastetta

Valmistustapa:

Kiehauta suolattu vesi. Lisää kiehuvaan

veteen tagliatellet ja anna niiden kiehua

noin 12 minuutin ajan. Valuta vesi pois.

Leikkaa kinkku kuutioiksi.

Kuumenna voi pannussa.

Silppua persilja, kuori ja silppua sipulit.

Kuullota kumpaakin paistinpannussa.

Voitele uunivuoka voilla. Sekoita

nauhamakaronit, kinkku ja kuullotettu

persilja ja sipulit. Laita seos vuokaan.

Sekoita kananmunat ja maito, mausta

suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä.

Kaada seos pastan joukkoon. Levitä

parmesaania vuokaan.

• Paistoaika: 40 minuuttia

• Kannatintaso: 2

5.4 Moussaka (10 henkilölle)

Ainekset:

www.aeg.com

10

1 2 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 23 24

Comments to this Manuals

No comments