AEG BSE792320M User Manual Page 53

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 76
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 52
Храна Температура (°C) Време (мин) Положение на ска‐
рата
Фламкухен (елзаски
специалитет, по‐
добен на пица)
210 - 230
1)
15 - 25 2
Пироги (руски ва‐
риант на калцоне)
180 - 200
1)
15 - 25 2
1)
Предварително загрейте фурната.
2)
Използвайте дълбок съд.
11.22 Печене (на месо)
Използвайте термоустойчиви
огнеупорни кухненски съдове за
печене. Вижте инструкциите на
производителя на огнеупорни
кухненски съдове.
Може да печете парчета месо
директно в дълбоката тава за
печене или на скарата над
дълбоката тава за печене.
Добавете малко количество течност
в дълбоката тава за печене, за да
предотвратите изгарянето на
сокове на месото или мазнина по
повърхността й.
Всички видове месо, които могат да
получат хрупкава коричка, може да
печете в тава без похлупак.
При необходимост обърнете
печивото след 1/2 до 2/3 от
времето за печене.
За да се запази месото по-сочно:
печете чисто месо (без
тлъстини) в тавата за печене с
похлупак или използвайте
торба за печене.
печете месо и риба нарязани на
парчета с тегло минимум 1 кг.
докато печете големи късове
месо или птици, облейте ги
няколко пъти с пуснатите от тях
сосове.
11.23 Таблици за печене на месо
Говеждо
Храна Количе‐
ства
Функция Температу‐
ра (°C)
Време
(мин)
Положение
на скарата
Задушено месо 1 - 1,5 кг Конвенцио‐
нално го‐
твене
230 120 - 150 1
Говеждо пече‐
но или филе:
алангле
на см дебе‐
лина
Турбо Грил
190 - 200
1)
5 - 6 1
Говеждо пече‐
но или филе:
средно изпече‐
но
на см дебе‐
лина
Турбо Грил
180 - 190
1)
6 - 8 1
БЪЛГАРСКИ 53
Page view 52
1 2 ... 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 ... 75 76

Comments to this Manuals

No comments