Étel Funkció Hőmérséklet
(°C)
Idő (perc) Polcmagasság
Kenyér (roz‐
skenyér):
1. A sütési fo‐
lyamat első
része.
2. A sütési fo‐
lyamat má‐
sodik része.
Alsó + felső
sütés
1. 230
1)
2. 160 - 180
1. 20
2. 30 - 60
1
Krémes felfújt /
képviselőfánk
Alsó + felső
sütés
190 - 210
1)
20 - 35 3
Keksztekercs Alsó + felső
sütés
180 - 200
1)
10 - 20 3
Morzsás tetejű
sütemény (szár‐
azon)
Hőlégbefúvás,
nagy hőfok
150 - 160 20 - 40 3
Vajas mandula‐
torta / cukros
sütemények
Alsó + felső
sütés
190 - 210
1)
20 - 30 3
Gyümölcskosar‐
ak (élesztős
tészta / piskóta‐
tészta keveréké‐
vel)
2)
Hőlégbefúvás,
nagy hőfok
150 35 - 55 3
Gyümölcskosar‐
ak (élesztős
tészta / piskóta‐
tészta keveréké‐
vel)
2)
Alsó + felső
sütés
170 35 - 55 3
Omlós tésztával
készült gyü‐
mölcskosarak
Hőlégbefúvás,
nagy hőfok
160 - 170 40 - 80 3
Kelt sütemények
kényes feltéttel
(pl. túró, tejszín,
sodó)
Alsó + felső
sütés
160 - 180
1)
40 - 80 3
1)
Melegítse elő a sütőt.
2)
Használjon mély tepsit.
MAGYAR 31
Comments to this Manuals