AEG BS836680HM Recipe Book download pdf (Page 10)

• 150 g rakcev

• 150 g mesa školjk

• sol in poper

Sestavine za bešamel:

• 75 g masla

• 50 g moke

• 600 ml mleka

• sol, poper in muškatni orešček

Ostale sestavine:

• 1 zavitek kanelonov

• 50 g naribanega parmezana

• 150 g naribanega sira

• 40 g masla

Priprava:

Nasekljano čebulo pražite na maslu, da

postekleni. Dodajte nasekljane liste

špinače in kratek čas dušite. Dodajte

crème fraîche, premešajte in počakajte,

da se ohladi. Medtem pripravite bešamel:

v ponvi raztopite maslo, dodajte moko in

ob stalnem mešanju pražite, da postane

zlatorumene barve. Ob stalnem mešanju

počasi dolijte mleko. Omako začinite s

soljo, poprom in muškatnim oreščkom ter

nepokrito kuhajte približno 10 minut.

Ohlajeni špinači dodajte koščke lososa,

ostriža, rakce, meso školjk, sol in poper

ter premešajte. Velik, pravokoten

ognjevaren model namažite z eno jedilno

žlico masla. Kanelone napolnite z

nadevom iz špinače in jih zložite v pekač.

Posamezne plasti kanelonov polijte z

bešamelom. Zadnja plast naj bo

bešamel, posut z naribanim sirom.

Preostalo maslo razporedite povrhu jedi.

• Čas v napravi (min.): 60

• Položaj rešetk: 2

5.3 Gratinirane testenine:

Za 2 - 4 osebe.

Sestavine:

• 1 liter vode

• sol

• 250 g testenin tagliatelle

• 250 g kuhane šunke

• 20 g masla

• 1 šopek peteršilja

• 1 čebula

• 100 g masla

• 1 jajce

• 250 ml mleka

• sol, poper in muškatni orešček

• 50 g naribanega parmezana

Priprava:

Zavrite osoljeno vodo. V osoljeno vodo

stresite testenine tagliatelle in kuhajte

približno 12 minut. Odlijte vodo. Šunko

narežite na kocke. V ponvi segrejte

maslo. Nasekljajte peteršilj in olupljeno

čebulo. Oboje podušite v ponvi. Pekač

namastite z malce masla. Zmešajte

testenine, šunko ter zdušen peteršilj in

čebulo ter dajte vse skupaj v posodo.

Zmešajte jajce in mleko, začinite s soljo,

poprom in muškatnim oreščkom, nato pa

polijte po mešanici s testeninami. Povrhu

potresite parmezan.

• Čas v napravi (min.): 40

• Položaj rešetk: 2

5.4 Musaka:

Za 8 - 10 oseb.

Sestavine:

• 1 nasekljana čebula

• olivno olje

• 1,5 kg mletega mesa

• 1 pločevinka sesekljanih paradižnikov

(400 g)

• 50 g naribanega sira

• 4 čajne žličke drobtin

• sol in poper

• cimet

• 1 kg krompirja

• 1,5 kg jajčevcev

• maslo za cvrtje

Sestavine za bešamel:

• 75 g masla

• 50 g moke

• 600 ml mleka

• sol, poper in muškatni orešček

Ostale sestavine:

• 150 g naribanega sira

• 4 jedilne žlice drobtin

• 50 g masla

Priprava:

Nasekljano čebulo podušite v olivnem

olju ter dodajte mleto meso in pražite ob

stalnem mešanju. Dodajte sesekljane

paradižnike, nariban ementalec in

drobtine, dobro premešajte ter zavrite.

Nato začinite s soljo, poprom in cimetom

ter odstavite s kuhališča. Olupite krompir

in ga narežite na 1 cm debele rezine,

operite jajčevce in jih narežite na 1 cm

debele rezine. Vse rezine osušite s

www.aeg.com10

1 2 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments