AEG BS836480NM Recipe Book download pdf (Page 24)

Padalinkite tešlą į dvi dalis, suformuokite

du ilgus kepalus ir padėkite ant kepimo

skardos, prieš tai ištepę riebalais arba

padengę kepimo popieriumi.

Vėl palaukite, kol kepalai iškils perpus

savo tūrio.

Prieš kepdami, apibarstykite trupučiu

miltų ir aštriu peiliu padarykite po 3–4

įstrižas įpjovas, mažiausiai 1 cm gylio.

• Laikas prietaise: 45 minutės

• Lentynos padėtis: 2

8.4 Mielinė pynutė

Tešlos ingredientai:

• 650 g miltų

• 20 g mielių

• 200 ml pieno

• 40 g cukraus

• 5 g druskos

• 5 kiaušinių tryniai

• 200 g minkštinto sviesto

Įdaro ingredientai:

• 250 g kapotų graikinių riešutų

• 20 g džiūvėsėlių

• 1 arbatinis šaukštelis malto imbiero

• 50 ml pieno

• 60 g medaus

• 30 g ištirpinto sviesto

• 20 ml romo

Papuošimo ingredientai:

• 1 kiaušinio trynys

• truputis pieno

• 50 g migdolų drožlių

Ruošimas:

Išsijokite miltus į maišymo dubenį;

viduryje padarykite įdubą. Supjaustykite

mieles, padėkite įduboje ir sumaišykite

su pienu ir trupučiu cukraus bei aplinkui

kraštą esančiais miltais, apibarstykite

miltais, palikite kilti šiltoje vietoje tol, kol

ant mišinio barstytuose miltuose

pasimatys įtrūkimai.

Įdėkite likusį cukrų miltų krašte.

Išminkykite visus ingredientus taip, kad

gautųsi vientisa mielinė tešla. Palikite

tešlą kilti šiltoje vietoje tol, kol ji padidės

maždaug dvigubai.

Įdarui sumaišykite visus ingredientus

kartu. Padalykite tešlą į tris lygias dalis ir

iškočiokite į ilgus stačiakampius.

Paskleiskite po trečdalį įdaro ant

kiekvieno stačiakampio ir tešlos gabalus

suvyniokite.

Padarykite pynę iš trijų tešlos gabalų.

Padenkite pynės paviršių mišiniu iš

kiaušinio baltymo ir pieno ir apibarstykite

migdolų drožlėmis.

• Laikas prietaise: 55 minutės

• Lentynos padėtis: 3

8.5 Sviestinė pynutė

Tešlos ingredientai:

• 750 g miltų

• 30 g mielių

• 400 ml pieno

• 10 g cukraus

• 15 g druskos

• 1 kiaušinis

• 100 g minkštinto sviesto

Papuošimo ingredientai:

• 1 kiaušinio trynys

• truputis pieno

Ruošimas:

Išsijokite miltus į maišymo dubenį;

viduryje padarykite įdubą. Mieles

sutrupinkite, suberkite į įdubą,

išmaišykite su pienu, šiek tiek cukraus ir

šiek tiek miltų iš kraštų, paskui

apibarstykite miltais ir pastatę šiltoje

vietoje palaukite, kol ant tešlos ruošinio

užberti miltai pradės trūkinėti.

Likusį cukrų, druską, kiaušinį ir sviestą

sudėkite miltų krašte. Išminkykite visus

ingredientus taip, kad gautųsi vientisa

mielinė tešla.

Palikite tešlą kilti šiltoje vietoje tol, kol ji

padidės maždaug dvigubai.

Po to tešlą padalykite į tris lygias dalis ir

jas suformuokite į virvės formas. Šias tris

virveles supinkite.

Po to uždenkite ir palikite kilti dar pusę

valandos. Pynės paviršių padenkite

mišiniu iš kiaušinio baltymo ir pieno ir

įdėkite į orkaitę.

• Laikas orkaitėje: 50 minutės

• Lentynos padėtis: 3

www.aeg.com24

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Comments to this Manuals

No comments