11. NYTTIGE OPLYSNINGER OG RÅD
ADVARSEL
Se kapitlet om sikkerhed.
11.1 Lågens inderside
På indersiden af lågen på nogle
modeller finder du:
• Ovnrillernes numre.
• Oplysninger om ovnfunktioner, anbe-
falede ovnriller og temperaturer for ty-
piske retter.
Tabellernes temperaturer og ba-
getider er kun vejledende. De af-
hænger af opskrifterne samt af
kvaliteten og mængden af de an-
vendte ingredienser.
11.2 Tilberedning med damp
Kogegrej til tilberedning med damp
• Brug kun varme- og korrosionsfast ko-
gegrej eller fade i kromstål (kun til
nogle modeller).
Ovnribber
• De korrekte ovnribber er angivet i ne-
denstående tabel. Ovnribberne tælles
nedefra og op.
Generelle bemærkninger
• Tilsæt om nødvendigt mere vand, hvis
du tilbereder i længere tid end 30 mi-
nutter, eller hvis du tilbereder større
mængder mad.
• Læg maden i det korrekte kogegrej
og anbring det på ristene. Sørg for, at
der er afstand mellem ristene, så dam-
pen kan cirkulere rundt om hvert ko-
gegrej.
• Efter hver brug skal vandet fjernes fra
vandskuffen, slangeforbindelser og
generatoren. Se kapitlet "Vedligehol-
delse og rengøring".
Der er bemærkninger på tabellerne
for tilberedning med damp
• Tabellerne indeholder oplysninger om
typiske retter.
• Temperatur og tilberedningstider er
kun vejledende og afhænger af mad-
varernes type, størrelse og mængde
samt af kogegrej.
• Brug en opskrift, der ligner mest, hvis
du ikke kan finde indstillingerne til en
bestemt opskrift.
• Start proceduren med et kold apparat,
med mindre oplysningerne i tabellen
er forskellige.
• Når du tilbereder ris, skal du bruge et
forhold på 1,5:1 – 2:1 vand til ris, fordi
ris opsuger meget vand.
11.3 Dampvandstabel
Vand i vandbeholderen (ml)
Tid
1)
(min.)
400 15 - 25
600 25 - 40
800 40 - 50
1)
Tiderne er vejledende.
11.4 Damp / Eco damp
ADVARSEL
Åbn ikke ovnlågen, når funktio-
nen er aktiveret. Der er risiko for
forbrænding.
Funktionen passer til alle typer madva-
rer, både friske eller frosne. Du kan bru-
ge den til at tilberede, opvarme, optø,
pochere eller blanchere grøntsager, kød,
fisk, pasta, ris, majsmel, semulje og æg.
Tilberedning af menuer: Du kan tilbere-
de et helt måltid på én gang. For at til-
berede hver ret rigtigt skal du tilberede
retter, som har næsten samme tilbered-
ningstider. Tilsæt den største mængde
vand, som skal bruges til tilberedningen
af en af retterne. Kom retterne i det rigti-
ge kogegrej, og stil det på ovnristene.
20
www.aeg.com
Comments to this Manuals