AEG BPE742320M Recipe Book download pdf (Page 22)

• 100 g crème fraîche

• 200 g friss lazac felkockázva

• 200 g nílusi sügér felkockázva

• 150 g garnélarák

• 150 g kagylóhús

• só, bors

A besamelmártás hozzávalói:

• 75 g vaj

• 50 g liszt

• 600 ml tej

• só, bors és szerecsendió

Adjon hozzá:

• 1 csomag cannelloni

• 50 g reszelt parmezán sajt

• 150 g reszelt sajt

• 40 g vaj

Elkészítés:

A hagymát a vajon párolja üvegesre egy

serpenyőben. Adja hozzá a felaprított

spenótot, és főzze lassú tűzön, rövid

ideig. Tegye bele a crème fraîche-et,

keverje össze, és hagyja lehűlni.

Közben készítse el a besamelmártást:

Olvassza fel a vajat egy serpenyőben,

adjon hozzá lisztet, és folyamatos

kevergetés közben addig melegítse, míg

aranybarna színű nem lesz.

Folyamatosan kevergetve, több

részletben öntse hozzá a tejet. Sóval,

borssal és szerecsendióval fűszerezze

meg a mártást, és kb. 10 percig fedő

nélkül főzze lassú tűzön.

A lazacot, a sügért, a garnélarákot, a

kagylóhúst adja a lehűtött spenóthoz,

fűszerezze sóval és borssal, majd

keverje össze.

1 evőkanál vajjal kenjen ki egy nagy,

téglalap alakú sütőformát.

Töltse meg a cannellonit a spenótos

keverékkel, és helyezze a sütőedénybe.

Minden sor cannelloni közé öntsön

besamel mártást. A legfelső réteg a

reszelt sajttal megszórt besamelmártás

legyen. A maradék vajat feldarabolva

tegye rá az ételre.

• Időtartam a készülékben: 55 perc

• Polcszint: 1

8.3 Burgonyafelfújt

Hozzávalók:

• 1000 g burgonya

• 1-1 teáskanál só, bors és

szerecsendió

• 2 gerezd fokhagyma

• 200 g reszelt sajt

• 200 ml tej

• 200 ml tejszín

• 4 evőkanál vaj

Elkészítés:

Hámozza meg a burgonyát, majd vágja

vékony szeletekre, szárítsa meg és

fűszerezze.

Egy gerezd fokhagymával dörzsöljön be,

és egy kis vajjal kenjen ki egy tűzálló

sütőformát.

A fűszerezett burgonyaszeletek egyik

felét helyezze az edénybe, és szórjon rá

reszelt sajtot. A többi burgonyaszeletet

tegye rá rétegesen, és szórja rá a

maradék reszelt sajtot.

Törje át a maradék fokhagymagerezdet,

majd keverje el a tejjel és a tejszínnel. A

keveréket öntse a burgonyára, és tegye

rá szétosztva a feldarabolt maradék

vajat.

• Időtartam a készülékben: 65 perc

• Polcszint: 3

8.4 Muszaka (10 személy

részére)

Hozzávalók:

• 1 fej vöröshagyma felaprítva

• olívaolaj

• 1,5 kg darált hús

• 1 doboz aprított paradicsomkonzerv

(400 g)

• 50 g reszelt sajt

• 4 teáskanál zsemlemorzsa

• só és bors

• fahéj

• 1 kg burgonya

• 1,5 kg padlizsán

• vaj a sütéshez

A besamelmártás hozzávalói:

• 75 g vaj

• 50 g liszt

• 600 ml tej

• só, bors és szerecsendió

Adjon hozzá:

• 150 g reszelt sajt

• 4 evőkanál zsemlemorzsa

• 50 g vaj

www.aeg.com22

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments