AEG BPE742320M Recipe Book download pdf (Page 20)

• 650 ml tej

• 15 g só

Egyéb:

• Kizsírozott vagy sütőpapírral bélelt

tepsi

Elkészítés:

Tegyen lisztet és sót egy nagy tálba.

Oldja fel az élesztőt langyos tejben, és

öntse bele a lisztbe. A hozzávalókból

gyúrjon nyújtható tésztát. A liszt

minőségétől függően előfordulhat, hogy

a megfelelő tészta eléréséhez kicsivel

több tejre van szükség.

Kelessze kétszeresre a tésztát.

Vágja kétfelé a tésztát, és két hosszú

formára nyújtva tegye be a kizsírozott

vagy sütőpapírral bélelt tepsibe.

Kelessze meg még egyszer

másfélszeresre a kenyereket.

Sütés előtt szórjon rájuk egy kis lisztet,

és egy éles késsel ejtsen rajtuk 3 - 4

átlós, legalább 1 cm mély vágást.

• Időtartam a készülékben: 55 perc

• Polcszint: 2

7.8 Parasztkenyér

Hozzávalók:

• 500 g búzaliszt

• 250 g rozsliszt

• 15 g só

• 1 kis csomag szárított élesztő

• 250 ml víz

• 250 ml tej

Egyéb:

• Kizsírozott vagy sütőpapírral bélelt

tepsi

Elkészítés:

Tegyen búzalisztet, rozslisztet, sót és

szárított élesztőt egy nagy tálba.

Keverje össze a vizet, a tejet és a sót, és

öntse bele a lisztbe. A hozzávalókból

gyúrjon nyújtható tésztát. Kelessze

kétszeresre a tésztát.

Hosszúkás cipóformára nyújtva tegye be

a tésztát a zsírozott vagy sütőpapírral

bélelt tepsibe.

Kelessze meg még egyszer

másfélszeresre a cipót. Sütés előtt

enyhén szórja meg liszttel.

• Időtartam a készülékben: 60 perc

• Polcszint: 2

7.9 Pirog (30 kis darab)

Hozzávalók a tésztához:

• 250 g tönkölyliszt

• 250 g vaj

• 250 g sovány túró

• só

Hozzávalók a töltelékhez:

• 1 kis fej fehérkáposzta (400 g)

• 50 g szalonna

• 2 evőkanál olvasztott vaj

• só, bors és szerecsendió

• 3 evőkanál tejföl

• 2 tojás

Egyéb:

• Tepsi, sütőpapír

Elkészítés:

Gyúrjon tésztát a tönkölylisztből, a

vajból, a sovány túróból és egy csipet

sóból, és tegye a hűtőszekrénybe.

Vágja vékony csíkokra a káposztát.

Kockázza fel a szalonnát, és süsse meg

az olvasztott vajban. Adja hozzá a

káposztát, és párolja puhára. Fűszerezze

sóval, borssal és szerecsendióval, és

keverje bele a tejfölt.

Folytassa a dinsztelést mindaddig, míg

az összes folyadék el nem párolog.

Főzze keményre a tojásokat, hűtse le,

majd vágja kockára és keverje bele a

káposztába. Hagyja lehűlni.

Nyújtsa ki a tésztát, és vágjon ki belőle 8

cm-es körformákat.

Mindegyik körforma közepére helyezzen

egy kevés tölteléket, és hajtogassa

össze. A széleit nyomja össze villával,

hogy megfelelően záródjon.

Az így elkészült pirogot tegye a

sütőpapírral bélelt tepsibe, és kenje be

tojássárgájával.

• Időtartam a készülékben: 20 perc

• Polcszint: 3

7.10 Vajas Sütemények

Hozzávalók a tésztához:

• 750 g liszt

• 30 g élesztő

• 400 ml tej

www.aeg.com20

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments