AEG BP9304151M Recipe Book

SVRECEPTBOK BRUKSANVISNING

Stekning med VarmluftsgrillNötköttTyp av kött MängdUgnsfunktio-nerUgnsnivåTemperatur°CTid (min)Grytstek 1–1,5 kgÖver/Under-värme1 230 120-150Rostbiff

ViltTyp av kött Mängd Ugnsfunktio-nerUgnsnivå Temperatur °C Tid (min)Harsadel,harbogupp till 1 kg Över/Under-värme1230 1)30-40Rådjurssadel,hjortsadel1

• Grilla endast tunna bitar av kött eller fisk.Min grillMaträtt Temperatur UgnsnivåGrillningstid (min)1:a sidan 2:a sidanEngelsk rostbiff 210-230 2 30

MaträttUpptiningstid(min)Efterupptiningstid(min)BeskrivningKött, 500 g 90-120 20-30 Vänd efter halva tidenForell, 150 g 25-35 10-15 -Jordgubbar, 300 g

Typ av maträtt Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur °C TidFruktkaka Över/Undervärme 3enligt tillverka-rens anvisningarenligt tillverka-rens anvisningar1

Torkad fruktKonservering Temperatur i °CKoktid tills det börjarsjuda, i min.Fortsatt tillagningstidpå 100 °C, i min.Jordgubbar, blåbär,hallon, mogna k

FläskLivsmedel InnertemperaturBog, skinka, hals 80 - 82 °CKotlett, kassler 75 - 80 °CKöttfärslimpa 75 - 80 °CKalvLivsmedel InnertemperaturKalvstek 75

• HalvfabrikatDisplayen visar ugnsnivåer och förinställda tillagningstider för varje automatiskt recept.Automatiska programDessa 3 automatiska program

Krydda köttet efter smak och lägg det i en ugnsfast form. Tillsätt vatten eller annan vätska;botten bör vara täckt till ett djup av 20–40 mm.Stek av g

– Tid i ugnen: 130 minuter–Nivå: 1KalvstekInställningar:Automatisk vikt. Inställning för vikter mellan 1 000 och 3 000 g.Tillagningsmetod:Krydda kötte

FÖR PERFEKT RESULTATTack för att du valt denna produkt från AEG. Vi har skapatden så att du ska kunna få felfritt resultat i många år,med innovativa t

• 3 medelstora lökar, skalade och finhackade• 3 vitlöksklyftor, skalade och tunt skivade• 1/2 tsk vardera av timjan och oregano• 2 lagerblad• 2 kryddn

• 2 torra småfranskor•1 lök• 3 msk hackad persilja• 750 g blandfärs• 2 ägg• salt, peppar och paprika• baconskivorTillagningsmetod:Dränk in småfranskor

RostbiffInställningar:Automatisk matlagningstermometer. Innertemperatur för:• Röd inuti - 50 °C• Rosa - 65 °C• Genomstekt - 70 °CTillagningsmetod:Kryd

Stek av viltInställningar:Automatisk matlagningstermometer. Innertemperatur 70 °C.Tillagningsmetod:Krydda köttet efter smak, sätt i matlagningstermome

Tag ur kaninbitarna och bryn lök och bacon. Strö över mjöl och rör om. Rör i kycklingbul-jong, vitt vin och timjan, och låt koka upp. Lägg i ugnsform.

Tillagningsmetod:Krydda köttet efter smak, sätt i matlagningstermometern och lägg i en ugnsfast form.Lammstek med benIngredienser:• 2,7 kg lammstek me

Automatisk vikt. Inställning för vikter mellan 2 300 och 4 700 g.Tillagningsmetod:Lägg gåsen i en ugnsfast form och krydda efter smak. Vänd steken eft

• 12 schalottenlökar, skalade• 2 vitlöksklyftor, skalade och krossadeTillagningsmetod:Rengör kycklingen, krydda med salt och peppar och strö över mjöl

Rengör och torka kycklingen. Blanda olja, salt och paprika och gnid in i kycklingen.Fyllning: Blanda ströbröd och mjölk. Lägg hackad lök, persilja och

• 6 röda paprikor• 1/2 burk hackad tomat• 200 ml vitt vin• 200 ml koklag• peppar, salt, timjan, oreganoTillagningsmetod:Blötlägg den torkade torsken ö

INNEHÅLL4 Användningsområden, tabelleroch tips16 Tillagningshjälp-receptFöljande symboler används i dennabruksanvisning:Viktig information för din per

• 2 msk hackad persilja• salt, peppar• juice från en citron• 4 msk olivolja• 150 ml vin• 500 ml tomatjuiceTillagningsmetod:Gnid in bläckfisken intensi

Jansson FrestelseIngredienser:• 8–10 potatisar•2 lökar• 125 g ansjovisfiléer• 300 ml grädde• 2 msk ströbröd• peppar• nyhackad timjan• 2 msk smörTillag

Tillagningsmetod:Häll smör, socker, citronskal, vaniljsocker och salt i en skål och vispa tills det är pösigt. Till-sätt sedan äggen, ett åt gången, v

• 2 strukna tsk bakpulverÖvrigt:• 28 cm rund springbakform, svart, botten täckt med bakplåtspapperTillagningsmetod:Separera äggen. Rör ihop äggulorna

FruktkakaIngredienser:• 200 g smör• 200 g socker• 1 msk vaniljsocker (ungefär 8 g)• 1 nypa salt• 3 ägg• 300 g mjöl• 1/2 msk bakpulver (ungefär 8 g)• 1

• 350 g mjöl• 50 g hackade nötter• 30 g smält smörTillagningsmetod:Sikta ned mjölet i en skål, gör ett hål i mitten. Skär upp jästen, placera den i hå

Flätad vetelängdIngredienser för degen:• 650 g mjöl• 20 g jäst• 200 ml ljummen mjölk• 40 g socker• salt• 5 äggulor• 200 g rumstempererat smörIngredien

• 2 strukna tsk salt• 150 ml ljummen mjölk• 70 g russin (dränk i 20 ml kirsch under 1 timme i förväg)Ingredienser för garnering:• 50 g hela, skållade

• 250 g smör• 375 g socker• 2 msk vaniljsocker (ungefär 16 g)• 1 nypa salt• 5 msk vatten• 5 ägg• 375 g valnötter• 250 g mjöl• 1 tsk bakpulverTillagnin

– Tid i ugnen: 35 minuter–Nivå: 3Krämig äppelpajIngredienser:• 2 skivor schweizisk smördeg (kvadratiskt utrullad)• 50 g malda hasselnötter• 1,2 kg äpp

ANVÄNDNINGSOMRÅDEN, TABELLER OCH TIPSVARNINGSe kapitlet "Säkerhetsinformation".Ugnsluckans insidaPå vissa modeller hittar du på insidan av u

Häll smeten i den smorda bakformen.– Tid i ugnen: 55 minuter–Nivå: 3Efter bakning:Rör ihop smör, cream cheese och sockerkristaller (vid behov kan lite

• 200 g mjöl• 1 nypa salt• 125 g smör• 1 ägg• 50 g socker• 50 ml kallt vattenIngredienser för fyllningen:• Frukt beroende på säsong (äpplen, persikor,

Pizza/Paj/BrödPizzaIngredienser för degen:• 14 g jäst• 200 ml ljummet vatten• 300 g mjöl• 3 g salt• 1 msk matoljaIngredienser för fyllningen:• 1/2 lit

•1 tsk salt• 1/2 tsk malen pepparTillagningsmetod:Sikta ned mjölet i en skål, gör ett hål i mitten.Skär upp jästen och lägg i hålet. Blanda med den lj

GetostpajIngredienser för degen:• 125 g mjöl• 60 ml olivolja• 1 nypa salt• 3–4 msk kallt vattenIngredienser för fyllningen:• 1 msk olivolja•2 lökar• s

Fördela Emmentalerosten jämnt på degen. Blanda grädde, mjölk och ägg och krydda medsalt, peppar och muskot. Rör om ordentligt och häll ut över osten.–

LantbrödIngredienser:• 500 g vetemjöl• 250 g rågmjöl• 15 g salt• 1 litet paket torrjäst• 250 ml vatten• 250 ml mjölk• 15 g saltÖvrigt:• Bakplåt, smord

Lägg lite fyllning i mitten av varje cirkel och vik över. Försegla kanterna genom att trycka tillmed en gaffel.Placera pirogerna på en bakplåt täckt m

–Nivå: 1CannelloniIngredienser för fyllningen:• 50 g hackad lök• 30 g smör• 350 g hackad bladspenat• 100 g crème fraîche• 200 g färsk tärnad lax• 200

• 2 vitlöksklyftor• 200 g riven ost• 3 ägg• 100 ml mjölk• 250 ml grädde• 4 msk smörTillagningsmetod:Skala potatis, skär i tunna skivor, torka av och k

• Gräddningstiden kan förlängas med 10-15 minuter, om du bakar kakor på mer än ennivå.• Kakor och bakverk med olika höjd kan färgsättas olika i början

Skala potatisen och skär den i 1 cm tjocka skivor. Skölj auberginen och skär i 1 cm tjockaskivor.Torka alla skivor med hushållspapper. Bryn sedan i en

• 8 medelstora endiver• 8 skivor kokt skinka• 30 g smör• 1,5 msk mjöl• 250 ml grönsaksbuljong (från endiverna)• 5 msk mjölk• 100 g riven Emmentalerost

• mejram•1 lök• olja för sautering• 400 g köttfärs• 250 g långkornigt ris• salt, peppar och paprika• 1 liter köttbuljong• 200 ml crème fraîche• 100 g

Maträtt UgnsnivåFryst portionspizza 2Pommes Frites, tunn 3Pommes Frites, tjock 3Croquetter 3Riven potatisgräng 3Lasagne/Cannelloni, kyld 2Fryst lasagn

54

55

www.aeg.com/shop 892938014-C-502010

Typ av bakverk Uugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur °C Tid timmar:minu-terApple pie (2 for-mar Ø20 cm, dia-gonalt placerade)Varmluft 2 160 1:10-1:30App

Kex/skorporTyp av bakverk Ugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur °CTid timmar:minu-terMördegskakor Varmluft 3 150-160 0:10-0:20Mördegskaka/mördegsremsorVa

Bakning på flera nivåerBakverk på plåtarTyp av bakverkVarmluft VarmluftTemperatur i °CTidTimmar:minuterNivåpositioner nerifrån2 nivåer 3 nivåerPetit-c

Typ av maträtt Vikt (g) Temperatur °C UgnsnivåTid timmar:minu-terKalvstek 1000-1500 150 1 2:0-2:30Stekar 200-300 120 3 0:20-0:40Pizza/pajTyp av bakver