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Pollame

Alimenti Quantità

(kg)

Funzione Temperatura

(°C)

Tempo

(min.)

Posizione

della griglia

Porzioni di

pollame

0,2 - 0,25 cia-

scuno

Doppio grill

ventilato

200 - 220 30 - 50 1

Mezzo pollo 0,4 - 0,5 cia-

scuno

Doppio grill

ventilato

190 - 210 35 - 50 1

Pollo, polla-

stra

1 - 1.5 Doppio grill

ventilato

190 - 210 50 - 70 1

Anatra 1.5 - 2 Doppio grill

ventilato

180 - 200 80 - 100 1

Oca 3.5 - 5 Doppio grill

ventilato

160 - 180 120 - 180 1

Tacchino 2.5 - 3.5 Doppio grill

ventilato

160 - 180 120 - 150 1

Tacchino 4 - 6 Doppio grill

ventilato

140 - 160 150 - 240 1

Pesce (al vapore)

Alimenti Quantità

(kg)

Funzione Temperatura

(°C)

Tempo

(min.)

Posizione

della griglia

Pesce intero

fino a 1 KG

1 - 1.5 Rosolatura /

cottura finale

210 - 220 40 - 60 1

1.16 Grill

• Durante la cottura al grill usare

sempre l'impostazione massima della

temperatura.

• Sistemare la griglia nella posizione

indicata nella tabella per la cottura

alla griglia.

• Inserire sempre la leccarda nel primo

livello per raccogliere il grasso.

• Cuocere al grill solo pezzi di carne o

pesce di spessore ridotto.

• Preriscaldare sempre il forno vuoto

con le funzioni del grill impostate, per

5 minuti.

ATTENZIONE!

Durante la cottura al grill la

porta del forno deve essere

sempre chiusa.

Grill

Alimenti Temperatura

(°C)

Tempo (min.) Posizione della

griglia

1° lato 2° lato

Roastbeef 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Filetto di manzo 230 20 - 30 20 - 30 3

ITALIANO 17

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