AEG BE7314421M Recipe Book download pdf (Page 6)

voljno testo. Testo pustite vzhajati do dvojne

količine. Oblikujte dolgo štruco in jo dajte v na‐

maščen ali s papirjem za peko prekrit pekač.

Štruco pustite vzhajati, da se poveča še za

polovico količine. Pred peko štruco potresite z

malce moke.

– Položaj rešetk: 2

14 - VZHAJANO TESTO

To samodejno funkcijo lahko uporabite s katerim‐

koli receptom za kvašeno testo. Nudi dobre po‐

goje za vzhajanje.

Testo dajte v posodo, ki je dovolj velika za vzha‐

janje, in pokrijte z vlažno krpo ali plastično folijo.

Rešetko vstavite na prvi položaj rešetk in nanjo

postavite posodo s testom. Zaprite vrata in na‐

stavite funkcijo za vzhajanje testa. Nastavite po‐

treben čas.

15 - GRATINIRAN KROMPIR

Sestavine:

• 1000 g krompirja

• 1 čajna žlička soli, popra in muškatnega

oreščka

• 2 stroka česna

• 200 g naribanega sira

•3 jajca

• 100 ml mleka

• 250 ml smetane

• 4 jedilne žlice masla

Priprava:

• Olupite krompir, ga narežite na tanke rezine,

osušite in nato začinite. Ognjevaren model na‐

trite s strokom česna in ga zatem namažite z

maslom. Polovico začinjenih rezin krompirja

porazdelite po modelu in jih potresite z nariba‐

nim sirom. Na vrh zložite preostale rezine

krompirja ter potresite s preostalim sirom.

Zdrobite drug strok česna in zmešajte skupaj

z jajci, mlekom in smetano. Zmes polijte po

krompirju ter obložite s preostalim maslom v

koščkih.

– Položaj rešetk: 2

16 - LAZANJA

Sestavine za mesno omako:

• 100 g mesnate slanine

• 1 čebula

• 1 korenček

• 100 g zelene

• 2 jedilni žlici olivnega olja

• 400 g mešanega mletega mesa (govedina in

svinjina)

• 100 ml mesne juhe

• 1 majhna pločevinka sesekljanih paradižnikov

(pribl. 400 g)

• origano, timijan, sol in poper

Sestavine za bešamel:

• 75 g masla

• 50 g moke

• 500 ml mleka

• sol, poper in muškatni orešček

Ostale sestavine:

• 3 jedilne žlice masla

• 250 g zelenih listov za lazanjo

• 50 g naribanega parmezana

• 50 g naribanega ementalca

Priprava:

• Z ostrim nožem s slanine odstranite kožo in

hrustanec ter jo narežite na drobne kocke.

Olupite čebulo in ostrgajte korenje, očistite ze‐

leno ter vse skupaj drobno zrežite. V kozici

segrejte olje ter ob stalnem mešanju prepraži‐

te slanino in koščke zelenjave. Postopoma do‐

dajajte mleto meso, ob stalnem mešanju

hrustljavo popecite ter zalivajte z mesno juho.

Mesni ragu začinite s paradižnikovo mezgo,

zelišči, soljo in poprom ter kuhajte približno 30

minut v pokriti posodi pri nizki temperaturi.

Medtem pripravite bešamel: v ponvi raztopite

maslo, dodajte moko in ob stalnem mešanju

pražite, da postane zlatorumene barve. Ob

www.aeg.com

1 2 3 4 5 6 7 8

Comments to this Manuals

No comments

AEG BE7314421M Recipe Book Page 6

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG BE7314421M