65
9. Slaný koláè Quiche Lorraine
Pøísady do tìsta
– 250 g hladké mouky
– 125 g másla
– 60 ml vody
– 1lžièka soli
– trochu pepøe a muškátového oøíšku
Pøíprava:
Smíchejte dohromady mouku, máslo a sùl, pøidejte vodu a krátce
zpracujte do tìsta.
Tìsto nechte v chladnièce asi 1 hodinu vychladnout.
Pøísady na oblohu:
– 100 ml mléka
– 150 g kyselé smetany
– 2vejce
– 150 g nastrouhaného ementálu nebo podobného sýra
– 150 g šunkového špeku, nakrájeného na kostièky
– 150 g cibule, nakrájené na kostièky
– pepø, muškátový oøíšek
Pøíprava:
Lehce poduste šunku a cibuli.
Dobøe ušlehejte dohromady mléko, smetanu, 2 vejce a koøení,
a pak vmíchejte sýr.
Pøíprava:
Tìsto vyválejte a vložte do vymazané hladké rozkládací dortové
formy (ø 28 cm). Posypte ho rovnomìrnì šunkovým špekem a
cibulí a polijte vzniklou smìsí.
Nastavení Úroveò drážek Množství vody do
zásobníku na vodu
Slaný koláè Quiche
Lorraine
1 -
Comments to this Manuals