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Istruzioni per l’uso

Peso

Livello

dall’alto

Tempera-

tura

° C

Livello

dall’alto

Tempera-

tura

° C

Ore:min.

Selvaggina

Schiena di lepre,

cosciotto di

lepre

fino 1 kg 3.

220-250

3. 160-170 0:25-0:40

Sella di capriolo/di

cervo

1,5-2 kg 4. 210-220 4. 160-170 1:00-1:30

Coscia di

capriolo/di cervo

1,5-2 kg 4. 200-210 4. 150-160 1:15-1:50

Volatili

Pezzi di volatili

4-6 pezzi

per ogni

200-250 g

3. 220-250 3. 180-200 0:35-0:50

Metà pollo

2-4 pezzi

per ogni

400-500 g

3. 220-250 3. 180-200 0:35-0:50

Pollo,

galletto

1-1,5 kg

4. 220-250 4. 170-180 0:45-1:15

Anatra

1,5-2 kg

4. 210-220 4. 160-180 1:00-1:30

Oca

3,5-5 kg

5. 200-210 5. 150-160 2:30-3:00

Tacchino

2,5-3,5 kg

4-6 kg

200-210

180-200

150-160

140-150

1:30-2:00

2:30-4:00

Pesce (lesso)

Pesci interi

1-1,5 kg

4. 210-220 4. 160-170 0:45-1:15

1) Preriscaldare il forno.

I dati in grassetto indicano la funzione del forno più adatta per la preparazione

del piatto.

Tipo di carne Quantità Tradizionale O Grill ventilato I Durata

1 2 ... 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 ... 55 56

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