Cielęcina
Rodzaj mięsa Ilość Poziom umie‐
szczenia po‐
trawy
Temperatura
w °C
Czas (min)
Pieczeń cielę‐
ca
1 kg 1 160 - 180 90 - 120
Gicz cielęca 1,5-2 kg 1 160 - 180 120 - 150
Jagnięcina
Rodzaj mięsa Ilość Poziom umie‐
szczenia po‐
trawy
Temperatura
w °C
Czas (min)
Pieczeń jag‐
nięca, udziec
jagnięcy
1-1,5 kg 1 150 - 170 100 - 120
Comber jag‐
nięcy
1-1,5 kg 1 160 - 180 40 - 60
Drób
Rodzaj mięsa Ilość Poziom umie‐
szczenia po‐
trawy
Temperatura
w °C
Czas (min)
Kawałki dro‐
biu
po 200-250 g 1 200 - 220 30 - 50
Połówka kur‐
czaka
po 400-500 g 1 190 - 210 35 - 50
Kurczak, pu‐
larda
1-1,5 kg 1 190 - 210 50 - 70
Kaczka 1,5-2 kg 1 180 - 200 80 - 100
Gęś 3,5-5 kg 1 160 - 180 120 - 180
Indyk 2,5-3,5 kg 1 160 - 180 120 - 150
Indyk 4-6 kg 1 140 - 160 150 - 240
10.10 Grillowanie
Funkcji grilla należy zawsze używać przy
maksymalnym ustawieniu temperatury.
Podczas grillowania drzwi piekar‐
nika powinny być zamknięte.
Korzystając z funkcji grilla należy
zawsze wstępnie rozgrzewać
pusty piekarnik przez 5 minut.
• Ruszt należy umieścić na poziomie
zalecanym w tabeli grillowania.
• Blachę do zbierania tłuszczu należy
zawsze umieszczać na pierwszym po‐
ziomie.
• Należy grillować tylko płaskie porcje
mięsa lub ryb.
Grillowane potrawy należy umieszczać w
środkowej części rusztu
POLSKI 71
Comments to this Manuals