AEG 47036IU-MN User Manual download pdf (Page 30)

Продукты Температура

(°C)

Время (мин) Положение

противня

Пресный хлеб

230 - 250

2)

10 - 20 2 - 3

Открытый слоеный пирог

160 - 180

2)

45 - 55 2 - 3

Эльзасский пирог «Фламмкухен»

230 - 250

2)

12 - 20 2 - 3

Пироги

180 - 200

2)

15 - 25 2 - 3

1)

Используйте противень для жарки.

2)

Предварительно разогрейте духовой шкаф.

10.7 Жарка

• Для жарки используйте

жаростойкую кухонную посуду (см.

инструкции изготовителя).

• Большие куски мяса можно жарить

непосредственно в противне для

жарки (если прибор им

укомплектован) или на решетке над

противнем для жарки.

• Постные куски мяса следует

готовить в сотейнике под крышкой.

Тогда мясо будет более сочным.

• Для получения поджаристой

корочки все виды мяса можно

жарить в сотейнике без крышки.

• Рекомендуется готовить в приборе

мясо и рыбу весом 1 кг и выше.

• Чтобы избежать пригорания к

противню выделяющихся мясных

соков, добавьте в него немного

жидкости.

• При необходимости

переворачивайте обжариваемый

продукт по истечении 1/2–2/3

времени приготовления.

• Крупное жаркое и птицу поливайте

выделяющимся соком несколько

раз в течение жарки. Это позволяет

получить прекрасное жаркое.

• Прибор можно выключить

приблизительно за 10 минут до

завершения жарки и

воспользоваться его остаточным

теплом.

10.8 Жарка в режиме «Верхний + нижний нагрев»

Говядина

Продукты Количество Температура

(°C)

Время (мин) Положен

ие

противн

я

Тушеное мясо 1 кг – 1,5 кг 200 - 230 105 - 150 1

Ростбиф или филе: с

кровью

на см толщины

230 - 250

1)

6 - 8 1

Ростбиф или филе:

средней

прожаренности

на см толщины 220 - 230 8 - 10 1

www.aeg.com30

1 2 ... 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments