AEG KSE782220M User Manual download pdf (Page 32)

Pokrm Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

Koláč z lístkového

cesta

1)

160 - 180 45 - 55 2

Slaný koláč

1)

210 - 230 15 - 25 2

Pirohy (ruská verzia

calzone)

1)

180 - 200 15 - 25 2

1)

Rúru predhrejte.

2)

Použite hlboký pekáč.

11.16 Pečenie mäsa

Použite teplovzdorný riad do rúr.

Veľké kusy mäsa pečte priamo na plechu

na pečenie alebo na drôtenom rošte

umiestnenom nad plechom.

Na plech na pečenie nalejte malé

množstvo vody, aby ste predišli horeniu

mäsových štiav alebo tuku.

Mäso s kožou môžete piecť v pekáči bez

pokrievky.

Pečené mäso po uplynutí 1/2 až 2/3

doby pečenia obráťte.

Aby bolo mäso šťavnatejšie:

• chudé mäso pečte v pekáči s

pokrievkou alebo vo vrecku na

pečenie.

• pečte mäso a rybu vo veľkých kusoch

(1 kg alebo viac).

• veľké kusy pečeného mäsa a hydinu

niekoľkokrát podlejte počas pečenia

vlastnou šťavou.

11.17 Tabuľky pečenia mäsa

Hovädzie

Pokrm Funkcia Množstvo Teplota

(°C)

Čas (min) Úroveň

v rúre

Dusené mä‐

so v pekáči

Tradičné pečenie 1 – 1,5 kg 230 120 - 150 1

Hovädzie

pečené ale‐

bo hovädzie

filety: nepre‐

pečené

1)

Turbo gril na cm

hrúbky

190 - 200 5 – 6 na cm

hrúbky

1

Hovädzie

pečené ale‐

bo hovädzie

filety: stred‐

ne prepeče‐

ný

Turbo gril na cm

hrúbky

180 - 190 6 – 8 na cm

hrúbky

1

www.aeg.com32

1 2 ... 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments