Zdrobite drug strok česna in zmešajte skupaj z
mlekom in smetano. Zmes polijte po krompirju
ter obložite s preostalim maslom v koščkih.
– Čas v pečici: 70 minut
– Položaj rešetk: 1
– V predal za vodo vlijte 200 ml vode.
Musaka (za 10 oseb)
Sestavine:
• 1 nasekljana čebula
• olivno olje
• 1,5 kg mletega mesa
• 1 pločevinka sesekljanih paradižnikov (400 g)
• 50 g naribanega sira
• 4 čajne žličke drobtin
• sol in poper
•cimet
• 1 kg krompirja
• 1,5 kg jajčevcev
• maslo za cvrtje
Sestavine za bešamel:
• 75 g masla
• 50 g moke
• 600 ml mleka
• sol, poper in muškatni orešček
Ostale sestavine:
• 150 g naribanega sira
• 4 jedilne žlice drobtin
• 50 g masla
Priprava:
Nasekljano čebulo podušite v olivnem olju ter do‐
dajte mleto meso in pražite ob stalnem mešanju.
Dodajte sesekljane paradižnike, nariban ementa‐
lec in drobtine, dobro premešajte ter zavrite. Na‐
to začinite s soljo, poprom in cimetom ter odsta‐
vite s kuhališča.
Olupite krompir in ga narežite na 1 cm debele re‐
zine, operite jajčevce in jih narežite na 1 cm de‐
bele rezine.
Vse rezine osušite s papirnato brisačo. Nato po‐
pecite na precejšnji količini masla.
Medtem pripravite bešamel: v ponvi raztopite
maslo, dodajte moko in ob stalnem mešanju pra‐
žite, da postane zlatorumene barve. Ob stalnem
mešanju počasi dolijte mleko. Omako začinite s
soljo, poprom in muškatnim oreščkom ter nepo‐
krito kuhajte približno 10 minut.
Rezine krompirja položite na namaščen pekač in
potresite z malo naribanega sira. Po vrhu položi‐
te jajčevce. Po vrhu jajčevcev pa razporedite me‐
šanico z mletim mesom. Po vrhu polijte nekaj be‐
šamela.
Nato naložite novo plast krompirja, plast jajčev‐
cev in mešanico z mletim mesom. Zadnja plast
naj bo bešamel. Po vrhu potresite preostal sir in
drobtine. Stopite maslo in ga polijte po musaki.
– Čas v pečici: 60 minut
– Položaj rešetk: 1
– V predal za vodo vlijte 300 ml vode.
Gratinirane testenine
Sestavine:
• 1 liter vode
•sol
• 250 g testenin tagliatelle
• 250 g kuhane šunke
• 20 g masla
• 1 šopek peteršilja
• 1 čebula
• 100 g masla
•1 jajce
• 250 ml mleka
• sol, poper in muškatni orešček
• 50 g naribanega parmezana
Priprava:
Zavrite osoljeno vodo. V osoljeno vodo stresite
testenine tagliatelle in kuhajte približno 12 minut.
Odlijte vodo.
Šunko narežite na kocke.
V ponvi segrejte maslo.
Nasekljajte peteršilj in olupljeno čebulo. Oboje
podušite v ponvi.
Pekač namastite z malce masla. Zmešajte teste‐
nine, šunko ter zdušen peteršilj in čebulo ter vse
skupaj dajte v posodo.
Zmešajte jajce in mleko, začinite s soljo, poprom
in muškatnim oreščkom, nato pa polijte po meša‐
nici s testeninami. Po vrhu potresite parmezan.
– Čas v pečici: 45 minut
– Položaj rešetk: 1
– V predal za vodo vlijte 300 ml vode.
Gratinirani radič
Sestavine:
• 8 srednje velikih glavic radiča
• 8 rezin kuhane šunke
• 30 g masla
• 1,5 jedilne žlice moke
• 150 ml zelenjavne juhe (iz radiča)
22
www.aeg.com
Comments to this Manuals