AEG 69476VS-MN User Manual download pdf (Page 32)

11.7 Braten

Benutzen Sie hitzebeständiges Geschirr.

Braten Sie mageres Fleisch mit einem

Deckel.

Braten Sie große Fleischstücke auf dem

Blech oder auf dem Kombirost über dem

Blech.

Geben Sie etwas warmes Wasser in das

Blech, um zu verhindern, dass

abtropfendes Fett verbrennt.

Wenden Sie den Braten nach 1/2 - 2/3

der Bratzeit.

Braten Sie Fleisch und Fisch in großen

Stücken (1 kg oder mehr).

Begießen Sie Fleischstücke während des

Bratvorgangs mehrmals mit ihrem

eigenen Saft.

11.8 Braten mit Ober-/Unterhitze

Rindfleisch

Speise Menge Temperatur

(°C)

Dauer (Min.) Einschub-

ebene

Schmorbraten 1 - 1,5 kg 200 - 230 105 - 150 1

Roastbeef oder Filet:

blutig

je cm Dicke

230 - 250

6 - 8 1

Roastbeef oder Filet: ro-

je cm Dicke 220 - 230 8 - 10 1

Roastbeef oder Filet:

durch

je cm Dicke 200 - 220 10 - 12 1

Backofen vorheizen.

Schweinefleisch

Speise Menge Temperatur

(°C)

Dauer (Min.) Einschub-

ebene

Schulter, Nacken, Schin-

kenstück

1 - 1,5 kg 210 - 220 90 - 120 1

Kotelett, Spareribs 1 - 1,5 kg 180 - 190 60 - 90 1

Hackbraten 750 g - 1 kg 170 - 190 50 - 60 1

Schweinshaxe (vorge-

kocht)

750 g - 1 kg 200 - 220 90 - 120 1

Kalb

Speise Menge Temperatur

(°C)

Dauer (Min.) Einschub-

ebene

Kalbsbraten

1 kg 210 - 220 90 - 120 1

Kalbshaxe 1,5 - 2 kg 200 - 220 150 - 180 1

Im geschlossenen Bräter.

www.aeg.com32

1 2 ... 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments

AEG 69476VS-MN User Manual Page 32

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Food processors AEG 69476VS-MN