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Veau

Plat Température à cœur du plat (°C)

Rôti de veau 75 - 80

Jarret de veau 85 - 90

Mouton / agneau

Plat Température à cœur du plat (°C)

Gigot de mouton 80 - 85

Selle de mouton 80 - 85

Gigot d'agneau/Rôti d'agneau 70 - 75

Gibier

Plat Température à cœur du plat (°C)

Râble de lièvre 70 - 75

Cuisse de lièvre 70 - 75

Lièvre entier 70 - 75

Selle de chevreuil 70 - 75

Cuissot de chevreuil 70 - 75

Poisson

Plat Température à cœur du plat (°C)

Saumon 65 - 70

Truites 65 - 70

12. ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

12.1 Remarques concernant

l'entretien

• Nettoyez la façade du four à l'aide

d'une éponge humide additionnée

d'eau savonneuse tiède.

• Utilisez un produit courant destiné au

nettoyage des surfaces en métal.

• Nettoyez l'intérieur de l'appareil

après chaque utilisation.

L'accumulation de graisses ou

d'autres résidus alimentaires peut

provoquer un incendie. Ce risque est

élevé pour la lèchefrite.

• En cas de salissures importantes,

nettoyez à l'aide de produits

spécifiques pour four.

• Après chaque utilisation, lavez tous

les accessoires et séchez-les. Utilisez

un chiffon doux additionné d'eau

chaude savonneuse.

• Si vous avez des accessoires anti-

adhérents, ne les nettoyez pas avec

des produits agressifs, des objets

pointus ni au lave-vaisselle. Cela

risque d'endommager le revêtement

anti-adhésif.

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