Табела за Бавно готвење
Храна за готвење Тежина Температура
(°C)
Позиција
на
решетката
Време
(мин.)
Печено говедско
месо
1 - 1,5 кг 150 1 120 - 150
Говедски филети 1 - 1,5 кг 150 1 90 - 110
Печено телешко 1 - 1,5 кг 150 1 120 - 150
Стекови 200 - 300 г 120 1 20 - 40
11.14 Поставки за пица
Вид печење Ниво Температура (°C) Време (мин.)
Пица (тенка
коричка)
1)
2 200 - 230 15 - 20
Пица (со многу
прелив)
2)
2 180 - 200 20 - 30
Тортички 1 180 - 200 40 - 55
Торта со спанаќ 1 160 - 180 45 - 60
Француски киш
(Солен колач)
1 170 - 190 45 - 55
Швајцарска
торта
1 170 - 190 45 - 55
Торта со сирење 1 140 - 160 60 - 90
Колач со јаболка,
покриен
1 150 - 170 50 - 60
Пита со зеленчук 1 160 - 180 50 - 60
Бесквасен леб
1)
2 230 10 - 20
Торта од лиснато
тесто
1)
2 160 - 180 45 - 55
Тарт фламбе
1)
2 230 12 - 20
Пирошки (руска
верзија на
калцоне)
1)
2 180 - 200 15 - 25
1)
Загрејте ја печката.
2)
Употребете ја длабоката тава.
11.15 Табела за печење месо
Печени јадења
• Големи парчиња месо за печење
можат директно да се печат во
длабоката тава или на жичената
полица над длабоката тава (ако
има).
• Печете ги посните меса во плех за
печење со капак. Ова ќе го задржи
месото посочно.
МАКЕДОНСКИ 35
Comments to this Manuals