AEG KS8404001M Recipe Book download pdf (Page 11)

CIASTO

Biszkopt cytrynowy

Składniki do ciasta:

•250 g masła

•200 g cukru

• 1 opakowanie cukru waniliowego (około 8 g)

• 1 szczypta soli

•4 jajka

•150 g mąki

• 150 g mąki kukurydzianej

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• starta skórka z 2 cytryn

Składniki do polewy:

• 125 ml soku cytrynowego

• 100 g cukru pudru

Inne:

• kwadratowa forma do pieczenia o długości 30

cm

• margaryna do natłuszczenia formy

• bułka tarta na posypkę

Sposób przygotowania:

Utrzeć w misce masło, cukier, skórki cytryny, cu‐

kier waniliowy i sól na puszystą masę. Następnie

dodawać po jednym jajku i dalej ucierać na pu‐

szystą masę.

Dodać do masy proszek do pieczenia zmieszany

z mąką i mąką kukurydzianą, wymieszać.

Włożyć ciasto do natłuszczonej i posypanej buł‐

ką tartą formy do pieczenia, całość wyrównać i

wstawić do piekarnika.

Po upieczeniu wymieszać sok cytrynowy z cu‐

krem pudrem. Wyłożyć upieczone ciasto na folię

aluminiową.

Zawinąć folię na brzegach ciasta do góry w taki

sposób, aby polewa nie wyciekła. Nakłuć ciasto

drewnianym patyczkiem i rozprowadzić polewę

pędzlem. Poczekać, aż polewa lekko wsiąknie w

ciasto.

– Czas pieczenia: 75 minut

– Poziom umieszczenia potrawy: 1

Ciasto szwedzkie

Składniki:

• 5 jajek

•340 g cukru

• 100 g stopionego masła

•360 g mąki

• 1 opakowanie proszku do pieczenia (około

15 g)

• 1 opakowanie cukru waniliowego (około 8 g)

• 1 szczypta soli

• 200 ml zimnej wody

Inne:

• Okrągła forma do pieczenia o średnicy 28 cm,

czarna, wyłożona pergaminem

Sposób przygotowania:

Utrzeć w misce cukier, jajka, cukier waniliowy i

sól na puszystą masę, mieszając składniki przez

5 minut. Następnie dodać stopione masło i wy‐

mieszać.

Dodać do masy proszek do pieczenia zmieszany

z mąką, a następnie wymieszać.

Na końcu dodać zimną wodę i dobrze wszystko

wymieszać. Włożyć ciasto do formy do piecze‐

nia, wyrównać i wstawić do piekarnika.

– Czas pieczenia: 55 minut

– Poziom umieszczenia potrawy: 1

Biszkopt

Składniki:

•4 jajka

• 2 łyżki gorącej wody

• 50 g cukru

• 1 opakowanie cukru waniliowego (około 8 g)

• 1 szczypta soli

• 100 g cukru

• 100 g mąki

• 100 g mąki kukurydzianej

• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Inne:

• Okrągła forma do pieczenia o średnicy 28 cm,

czarna, wyłożona pergaminem

Sposób przygotowania:

Oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z gorącą

wodą, 50 g cukru, cukrem waniliowym i solą.

Białka ubić na sztywno ze 100 g cukru.

Przesiać przez sito mąkę, mąkę kukurydzianą i

proszek do pieczenia.

Dokładnie wymieszać białka i żółtka ze sobą. Po‐

wstałą masę dokładnie wymieszać z mąką. Wło‐

żyć ciasto do formy do pieczenia, wyrównać i

wstawić do piekarnika.

– Czas pieczenia: 35 minut

– Poziom umieszczenia potrawy: 1

Sernik

Składniki do ciasta:

POLSKI 11

1 2 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments