AEG KS8100001M Recipe Book download pdf (Page 26)

• suolaa

• 250 g tagliatelle-pastaa

• 250 g keittokinkkua

• 20 g voita

• 1 nippu persiljaa

• 1 sipuli

• 100 g voita

• 1 kananmuna

• 250 ml maitoa

• suolaa, pippuria ja muskottipähkinää

• 50 g parmesaaniraastetta

Valmistustapa:

Kiehauta suolattu vesi liedellä. Lisää kie-

huvaan veteen tagliatellet ja anna niiden

kiehua noin 12 minuutin ajan. Valuta vesi

pois.

Leikkaa kinkku kuutioiksi.

Kuumenna voi pannussa.

Silppua persilja, kuori ja silppua sipulit.

Kuullota kumpaakin paistinpannussa.

Voitele uunivuoka voilla. Sekoita nauha-

makaronit, kinkku ja kuullotettu persilja ja

sipulit. Laita seos vuokaan.

Sekoita kananmunat ja maito, mausta suo-

lalla, pippurilla ja muskottipähkinällä. Kaa-

da seos pastan joukkoon. Levitä parme-

saania vuokaan.

– Paistoaika: 45 minuuttia

–Kannatintaso: 1

– Höyryuunit: lisää 300 ml vettä vesiloke-

roon.

Salaattisikuripaistos

Ainekset:

• 8 keskikokoista sikuria

• 8 viipaletta keittokinkkua

• 30 g voita

• 1,5 rkl vehnäjauhoja

• 250 ml kasvislientä (sikurista)

• 5 rkl maitoa

• 100 g raastettua emmentaljuustoa

Valmistustapa:

Leikkaa sikurit puoliksi, leikkaa pois kitkerä

ydin. Pese sikurit huolella ja höyrytä niitä

15 minuutin ajan kiehuvassa vedessä.

Poista sikurinpuolikkaat vedestä, huuhtele

ne kylmässä vedessä ja yhdistä puolikkaat.

Kääri sikurinpuolikkaat kinkkusiivuihin ja

aseta ne voideltuun uunivuokaan.

Sulata voi pannussa ja lisää jauhot. Paista

kevyesti ja kaada sekaan kasvisliemi ja

maito. Kiehauta.

Sekoita 50 g emmentaljuustoa kastikkee-

seen ja kaada se sikurin päälle. Ripottele

loput juustosta päälle.

– Paistoaika: 35 minuuttia

– Kannatintaso: 1

– Höyryuunit: lisää 200 ml vettä vesiloke-

roon.

JÄLKIRUOAT

Paahtovanukas

Ainekset:

• 100 g sokeria

•100 ml vettä

•500 ml maitoa

• 1 vaniljatanko

• 100 g sokeria

• 2 kananmunaa

• 4 munankeltuaista

Muu:

• 6 pientä kohokasvuokaa

Valmistustapa:

Aseta 100 grammaa sokeria kattilaan, lisää

vesi ja kiehauta. Valmista sokerista vaa-

leanruskeaa siirappia ja sulata se vaalean-

ruskeaksi karamelliksi. Kaada seos välittö-

mästi 6 pieneen kohokasvuokaan niin, et-

tä niiden pohja peittyy. Kaada maito katti-

laan ja lisää puolet vaniljatangosta. Poista

siemenet vaniljatangon sisältä veitsellä ja

lisää ne maitoon. Lämmitä maito noin 90

°C lämpötilaan. (Älä anna sen kiehua.) Se-

koita kananmunat ja munankeltuaiset 100

grammaan sokeria. (Älä vaahdota). Lisää

lämmin maito hitaasti kananmunien ja so-

kerin sekaan. Kaada seos vuokiin.

– Vesilokeron vesimäärä: 400 ml

– Höyryttimen aika: 30 minuuttia

– Kannatintaso: 2

Kookosvanukas

Ainekset:

•250 ml maitoa

• 370 g kookosmaitoa

• 6 kananmunaa

• 120 g sokeria

• 1 tölkki mangoa, siivilöitynä ja soseutet-

tuna

Muu:

26

www.aeg.com

1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Comments to this Manuals

No comments