AEG KS8100001M Recipe Book download pdf (Page 5)

Madvare

Interval plus

(vandmængde ca. 300 ml)

Temperatur (ºC)

Tid

1)

(min)

Ovnrille

Pasta 110 15 - 20 1

Ris 110 15 - 20 1

Enkelte retter 110 15 - 20 1

1)

Tiderne er vejledende.

2)

Fortsæt yderligere en halv time med lågen lukket

3)

Fortsæt yderligere en halv time med lågen lukket

4)

Fortsæt yderligere en halv time med lågen lukket

Tabellen Intervaldamp

Stegning i flere lag

Madvare

Tilberedning Intervaldamp

(Maks. vandmængde 250 ml)

Temperatur (°C)

Tid

(min)

Ovnrille

Opvarmning af menu, 6 tallerke-

ner, Ø 24 cm

110 15-20 2 og 4

Nakkesteg af svinekød (1000 g) 180 90-100 2

Engelsk roastbeef (1000 g) 180 90-100 2

Kalvesteg (1000 g) 180 80-90 2

Kødfars, rå (500 g) 180 30-40 2

Pølser/pølser med kalvekød 85 15-20 2

Hamburgryg, udvandes i 2 timer

(600 - 1000 g)

185 60 - 70 2

Kylling, (1000 g) 200 45 - 55 2

And (1500 - 2000 g) 180 60 - 75 2

Gås (3000 g) 170 130 - 170 1

Fiskefileter 90 20 - 30 2

Kartoffelgratin, kartoffelgratin

med purløg

190 40 - 50 2

Pastaretter 180 35 - 45 2

Lasagne 180 45 - 50 2

Diverse brød (500 - 1000 g) 180 - 190 50 - 60 2

Småt gærbrød (40 - 60 g) 210 - 220 20 - 25 3

Forbagt småt gærbrød (30 - 40 g) 220 10 - 15 3

Forbagt småt gærbrød,

dybfrost (30 - 40 g)

220 10 - 15 3

Forbagte kuvertbrød (40 - 50 g) 200 10 - 15 3

DANSK

5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments