AEG KM8403101M Recipe Book download pdf (Page 27)

11. ДЕСЕРТИ

11.1 Крем с кайсии

Продукти за 2 порции:

• 250 гр кайсии

• 100 мл бяло вино

• 2 - 3 супени лъжици захар

• 150 гр маскарпоне или извара

(сирене крема)

• 250 мл сметана

• 2 супени лъжици ликьор от кайсии

или черешово бренди

Приготвяне:

Смесете кайсиите с бялото вино и

захарта в купа и изберете програмата

Крем от кайсии. Оставяте да се

охлади.

Разбийте кайсиевия компот, за да се

блендира напълно или пасирайте с

помощта на ръчен блендер.

Разбъркайте маскарпонето или

изварата в пюрето, като добавяте по

една лъжичка.

Разбийте сметаната, докато се сгъсти

и внимателно я добавете към крема от

кайсии, чрез разбъркване. Добавете

ликьор от кайсии или черешово

бренди, за да добавите фин аромат

към крема.

Сложете крема на хладно.

• Време за приготвяне: 6 минути

• Ниво на рафта: bottom glass

След изпичането:

Стоплете сладкото от кайсии, след

което го нанесете върху кекса с

помощта на четка; оставете да

изстине. Смесете пудрата захар,

канелата и горещата вода; след това

нанесете сместа върху кекса. Веднага

поръсете глазираната повърхност на

кекса с бадемовите стърготини.

11.2 Праскови c амарето

Продукти за 2 порции:

• 4 половини праскови от консерва

• 50 гр ореховки

• 1 препълнена супена лъжица захар

(1)

• 1 супена лъжица какао на прах

• 1 супена лъжица Вин Санто (вид

италианско десертно вино) или

Гранд Марние

• масло на люспи

• 100 мл заквасена сметана

• 1 супена лъжица захар (2)

Приготвяне:

Изцедете добре прасковите и ги

поставете в добре намаслена тавичка.

Начупете бисквитите амарети и ги

смесете със захарта (1) и какаото на

прах. Добавете Вин Санто, за да се

получи плътна паста. Оформете 4

топки и поставете половините от

прасковите.

Сервирайте топлите праскови със

заквасена сметана, подсладена със

захар (2).

• Време за приготвяне: 4 минути

• Ниво на рафта: bottom glass

*

БЪЛГАРСКИ 27

1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments