AEG KM8403101M Recipe Book download pdf (Page 21)

Оставете хлябът да бухне още веднъж

наполовина. Преди да го сложите да

се пече, го поръсете с малко брашно.

• Време за приготвяне: 55 минути

• Позиции на скарата: 2

9.13 Козунак

Продукти за тестото:

• 750 г брашно

• 30 гр мая

• 400 мл прясно мляко

• 10 гр захар

• 15 гр сол

• 1 яйце

• 100 г меко масло

Продукти за глазурата:

• 1 жълтък

• малко прясно мляко

Приготвяне:

Пресейте брашното в купа за бъркане,

като направите кладенче в средата.

Надробете маята, поставяте я в

кладенчето, разбъркайте с прясното

мляко, част от захарта и малко от

брашното от края, поръсете с брашно,

оставете да втаса на топло място,

докато поръсеното върху

предварителното тесто брашно се

напука.

Поръсете останалата захар, сол, яйце

и масло по края на брашното.

Омесете всички продукти в гъвкаво

тесто за блат.

Оставете на топло място да бухне,

докато се надигне почти два пъти.

След това разделете тестото на три

равни части и придайте на всяка от

тях формата на въже. Направете

плитка от трите въжета.

След това покрийте тестото и го

оставете да втаса за още половин час.

Покрийте повърхността на плитката

със сместа от жълтък и мляко, след

което сложете във фурната.

• Време за печене на фурна: 50

минути

• Ниво на рафта: 2

9.14 Хляб/Франзела

Инструкциите за време и температура

са изписани на опаковката. Следвайте

указанията на производителя.

9.15 Хляб/Франз.,

замразени

Инструкциите за време и температура

са изписани на опаковката. Следвайте

указанията на производителя.

10. ЗАДУШЕНО/ЗАПЕЧЕНО

10.1 Пълнени гъби

Продукти за 3 порции:

• 6 големи гъби

• 1 супена лъжица масло

• сол

• пипер

• Сок от лимони

• 1 малък месест домат, нарязани

(около 150 гр)

• 1/2 връзка магданоз, нарязан

• няколко листа босилек, нарязан

• 1 резен бял хляб, натрошен

• 75 гр сирене Горгонзола, на

кубчета

• 3 с. л. сметана

Приготвяне:

Почистете гъбите. След това махнете

стеблата и нарежете на малки

кубчета. Овкусете със сол и пипер и

поръсете с лимоновия сок.

Смесете подправените стебла на

гъбите с домата, магданоза и

босилека, хляба, сиренето Горгонзола

и сметаната, след което овкусете със

сол и пипер. Напълнете чадърчетата

на гъбите и ги сложете в намаслена

тавичка.

• Време за приготвяне: 15 минути

• Ниво на рафта: 1

10.2 Пълнени домати

Продукти за 2 порции:

БЪЛГАРСКИ 21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments

AEG KM8403101M Recipe Book Page 21

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG KM8403101M