AEG KE8404021M Recipe Book download pdf (Page 14)

Zeef het meel in een mengkom, maak een

gat in het midden. Snijd de gist in stukjes,

plaats het in het gat met de melk en een

beetje suiker en de meel en roer vanaf de

rand, besprenkel met meel en laat op een

warme plek rijzen tot het besprenkelde

meel op het mengsel scheuren vertoont.

Plaats de rest van de suiker op de rand

van het meel. Kneed alle ingrediëten tot

een soepel gistdeeg. Laat het deeg op

een warme plaats rijzen tot het is verdub-

beld in grootte.

Mix voor de vulling alle ingrediëten sa-

men. Verdeel het deeg in drie gelijke de-

len en rol het uit in lange rechthoeken.

Verspreid een derde van de vulling op

elke rechthoek en rol de stukken deeg op.

Maak een vlecht van de drie stukken

deeg. Bedek het oppervlak van de vlecht

met een mengsel van eigeel en melk en

besprenkel met amandelschaafsel.

– Bereidingstijd in het apparaat: 55 minu-

ten

– Plaathoogte: 1

Tulband

Ingrediënten voor de bodem:

•500 g meel

• 1 klein pakje droge gist (8 g droge gist

of 42 g verse gist)

• 80 g poedersuiker

• 150 g boter

• 3 eieren

• 2 afgestreken theelepels zout

• 150 ml melk

• 70 g rozijnen (1 uur van tevoren laten

weken in 20 ml kersenlikeur)

Ingrediënten voor de glazuur:

• 50 g hele blanke amandelen

Bereidingswijze:

Doe de bloem, droge gist, poedersuiker,

boter, eieren, zout en melk in een meng-

kom en kneed een glad gistdeeg. Dek de

deeg in de kom af en laat het 1 uur rijzen.

Kneed de geweekte rozijnen met de hand

door het deeg.

Doe de amandelen in de holtes van een

ingevette en bebloemde tulband.

Maak een worst van het deeg en doe het

in de tulband. Dek het af en laat het 45

minuten rijzen.

– Bereidingstijd in het apparaat: 60 minu-

ten

– Plaathoogte: 1

Savarin

Ingrediënten voor het deeg:

•350 g meel

• 1 klein pakje droge gist (8 g droge gist

of 42 g verse gist)

• 75 g suiker

• 100 g boter

• 5 eierdooiers

• 1/2 theelepel zout

• 1 pakje vanillesuiker (ongeveer 8 g)

•125 ml melk

Na het bakken:

•375 ml water

• 200 g suiker

• 100 ml pruimenlikeur of 100 ml sinaas-

appellikeur

Bereidingswijze:

Doe de bloem, droge gist, suiker, boter,

eigeel, zout, vanillesuiker en melk in een

mengkom en kneed een glad gistdeeg.

Dek de deeg in de kom af en laat het 1

uur rijzen. Doe de deeg in een ingevette

ronde cakevorm en laat het afgedekt 45

minuten rijzen.

– Bereidingstijd in het apparaat: 35 minu-

ten

– Plaathoogte: 1

Na het bakken:

Breng water met suiker aan de kook en

laat het afkoelen.

Voeg pruimen- of sinaasappellikeur toe

aan het suikerwater en roer.

Als de taart is afgekoeld, met een houten

prikker gaatjes maken en het mengsel in

de taart laten trekken.

Brownies

Ingrediënten:

• 250 g pure chocolade

• 250 gr. boter

• 375 g suiker

• 2 pakje vanillesuiker (ongeveer 16 g)

•1 snufje zout

• 5 eetlepels water

• 5 eieren

• 375 g walnoten

•250 g meel

14

www.aeg.com

1 2 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments