ставете ја киселата павлака и
посипете сирење врз јадењето.
• Време во апаратот (мин): 60
• Ниво на решетка: 2
5.8 Потпечена цикорија:
За 4 лица.
Состојки:
• 8 средно гоеми цикории
• 8 парчиња варена шунка
• 30 g путер
• 1,5 супени лажици брашно
• 150 ml бујон од зеленчук (од
цикоријата)
• 5 супени лажици млеко
• 100 g рендано сирење
Метод:
Исечете ја цикоријата на половинки и
отстранете ја горчливата срцевина.
Потоа внимателно измијте ја и варете
ја 15 минути во зовриена вода.
Извадете ги половинките цикорија од
водата, освежете ги со студена вода и
повторно спојте ги. Потоа околу секоја
цикорија завиткајте парче сланина и
наредете ги во подмачканиот плех за
печење. Стопете го путерот и додаjте
брашно. Пропржете, а потоа истурете
ги бујонот од зеленчук и млекото и
оставете да зоврие. Измешајте 50 g
сирење во сосот и прелијте ја
цикоријата. Потоа посипете го
остатокот од сирењето преку
јадењето.
• Време во апаратот (мин): 35
• Ниво на решетка: 2
5.9 Искушение на
Џенсонови:
За 4 лица.
Состојки:
• 8 - 10 компири
• 2 главички кромид
• 125 g филети од инчун
• 300 ml слатка павлака
• 2 супени лажици лебни трошки
• црн пипер
• свежо исечкан тимијан
• 2 супени лажици путер
Метод:
Измијте ги компирите, излупете ги и
исечете ги на ленти. Излупете го
кромидот и исечете го на ленти.
Подмачкајте огноотпорен сад за
печење со путер. Ставете една
третина од компирите и кромидот во
садот. Врз нив ставете една половина
од филетите од инчун и преку нив
ставете уште една третина од
компирот и кромидот. Останатите
филети наредете ги врз нив. Најгоре
ставете го остатокот од кромид и
компир така што најгоре да бидат
компирите. Посолете со црн пипер и
исечканата мајчина душичка врз
јадењето. Истурете ја саламурата од
инчунот преку јадењето и додајте ја
слатката павлака. Посолете ги
лебните трошки и ставете парченца
путер одозгора.
• Време во апаратот (мин): 60
• Ниво на решетка: 3
6. ПИЦА И КИШ
6.1 Пица:
За 4 лица.
Состојки за тестото:
• 14 g квасец
• 200 ml вода
• 300 g брашно
• 3 g сол
• 1 супена лажица масло
Состојки за преливот:
• 1/2 мала конзерва домати, сечкани
(200 g)
• 200 g рендано сирење
• 100 g салама
• 100 g варена шунка
• 150 g печурки (конзервирани)
• 150 g фета сирење
• оригано
Друго:
• Тепсија за печење, подмачкана
Метод:
Издробете го квасецот во чинија и
растопете го во вода. Ставете ја солта
во брашното и со маслото додаjте ги
МАКЕДОНСКИ 13
Comments to this Manuals