AEG BS836600SM Recipe Book download pdf (Page 16)

• 1 pakker vaniljesukker (ca 8 g)

• 1 klype salt

• 3 egg

• 300 g hvetemel

• 1/2 pakke bakepulver (ca.8 g)

• 125 g rips

• 125 g rosiner

• 60 g hakkede mandler

• 60 g kandisert sitron- eller

appelsinskall

• 60 g hakkede, kandiserte kirsebær

• 70 g hele, skåldede mandler

Andre:

• Sort bakeform, 24 cm i diameter

• Margarin til smøring

• Strøkavring til strøing

Fremgangsmåte:

Ha smør, sukker, vaniljesukker og salt i en

bolle og rør det hvitt. Ha i eggene, ett

og ett, og rør hvitt igjen. Ha melet

blandet med bakepulver i massen og rør

forsiktig.Rør frukten også inn i

blandingen. Hell røren i den smurte og

strødde bakeformen og trekk røren litt

høyere opp på kanten enn i midten.

Dekorer kanten og midten av kaken med

de hele, skåldede mandlene. Plasser

kaken i ovnen.

• Tid i produktet (min): 100

• Brettplassering: 1

7.10 Fruktterte:

Ingredienser til butterdeigen:

• 200 g hvetemel

• 1 klype salt

• 125 g smør

• 1 egg

• 50 g sukker

• 50 ml kaldt vann

Ingredienser til fyllet:

• Sesongens frukt (400 g epler, pærer,

sure kirsebær, osv.)

• 90 g malte mandler

• 2 egg

• 100 g sukker

• 90 g mykt smør

Andre:

• Paiform 28 cm i diameter, smurt

Fremgangsmåte:

Sikt mel i en blandebolle, bland salt og

smør, skjær inn i melet i små biter. Tilsett

egg, sukker og kaldt vann og kna

sammen til en deig. Avkjøl deigen i 2

timer i kjøleskapet. Rull ut den avkjølte

deigen og legg i den smurte paiformen

og stikk med gaffel. Rens frukt, ta ut

kjerner, steiner eller frø og legg i små

biter eller skiver på deigen. Ha malte

mandler, egg, sukker og mykt smør i en

bolle og rør sammen. Legg frukten på

toppen og fordel det utover.

• Tid i produktet (min): 50

• Brettplassering: 1

7.11 Geitost-grateng:

Ingredienser til butterdeigen:

• 125 g hvetemel

• 60 ml olivenolje

• 1 klype salt

• 3 – 4 ss kaldt vann

Ingredienser til fyllet:

• 1 ss olivenolje

• 2 løk

• salt og pepper

• 1 ts hakket timian

• 125 g ricotta

• 100 g geitost

• 2 ss oliven

• 1 egg

• 60 ml kremfløte

Andre:

• Sort kakeform, smurt, diameter på 28

cm

Fremgangsmåte:

Ha i mel, olivenolje og salt i en

blandebolle og bland til deigen ser ut

som brødsmuler. Tilsett vannet og kna til

en deig. Sett deigen i kjøleskapet i noen

timer. Kjevle ut deigen og legg den i den

smurte kakeformen. Prikk deigen med en

gaffel. Ha 1 ss olivenolje i en stekepanne.

Skrell løk, skjær de i tynne skiver og

damp de i olje i ca.30 minutter i en

panne under lokk. Krydre med salt og

pepper og bland inn 1/2 ts hakket

persille. La løken avkjøles litt, og spre

den deretter utover deigen. Spre

deretter ricottaen og geitosten på

toppen og tilsett oliven. Strø 1/2 ts

hakket timian på toppen. For å lage

fyllet, pisk sammen eggene og fløten.

Hell fyllet over paien.

• Tid i produktet (min): 45

• Brettplasseringer: 1

www.aeg.com

16

1 ... 15 16 17 ... 32

Comments to this Manuals

No comments