AEG BS836600NM Recipe Book download pdf (Page 9)

v troše oleje. Pak přidejte mleté maso a

dlouhozrnnou rýži, orestujte a ochuťte

solí, pepřem a paprikou. Přidejte masový

vývar a duste 20 minut v zakryté pánvi.

Na směs rýže a mletého masa v nádobě

položte vrstvy zelí. Navrch dejte crème

fraîche a posypte sýrem.

• Doba přípravy ve spotřebiči (min): 60

• Poloha roštu: 2

5.2 Zapečené cannelloni:

Pro 4 osoby.

Ingredience na náplň:

• 50 g nakrájené cibule

• 30 g másla

• 350 g nakrájeného listového špenátu

• 100 g crème fraîche (zakysané

smetany)

• 200 g čerstvého lososa, nakrájeného

na kostky

• 200 g okouna nilského, nakrájeného

na kostky

• 150 g krevet

• 150 g masa z mušlí

• sůl, pepř

Ingredience na bešamelovou omáčku:

• 75 g másla

• 50 g mouky

• 600 ml mléka

• sůl, pepř a muškátový oříšek

Smícháme s:

• 1 balíčkem těstovin cannelloni

• 50 g strouhaného parmezánu

• 150 g strouhaného sýra

• 40 g másla

Příprava:

Na pánev dáme nakrájenou cibuli a

máslo a pomalu smažíme, dokud není

cibule průhledná. Přidáme nakrájený

listový špenát a krátce mírně povaříme.

Přidáme crème fraîche, zamícháme a

necháme vychladnout. Mezitím si

připravíme bešamelovou omáčku:

Rozpustíme máslo v pánvi, přidáme

mouku a za stálého míchání osmahneme

dozlatova. Pak postupně za stálého

míchání přiléváme mléko. Omáčku

okořeníme solí, pepřem a muškátovým

oříškem a necháme asi 10 minut vařit

bez pokličky. Do vychladlého špenátu

přidáme lososa, nilského okouna,

krevety, mušle, sůl a pepř a zamícháme.

Velkou obdélníkovou formu na nákypy

vymažeme jednou polévkovou lžící

másla. Cannelloni naplníme špenátovou

směsí a dáme do pečicí mísy. Mezi

jednotlivé řady cannelloni nalijeme

bešamelovou omáčku. Nakonec musí

přijít vrstva bešamelu posypaná sýrem.

Navrch dáme zbylé máslo ve formě

malých oříšků.

• Doba přípravy ve spotřebiči (min): 55

• Poloha roštu: 1

5.3 Zapečená čekanka:

Pro 4 osoby.

Přísady:

• 8 středně velkých čekanek

• 8 plátků vařené šunky

• 30 g másla

• 1,5 lžíce mouky

• 150 ml zeleninového vývaru (z

čekanky)

• 5 polévkových lžic mléka

• 100 g strouhaného sýra

Příprava:

Čekanky rozpulte a vykrojte hořký

vnitřek. Pak je opatrně omyjte a poduste

15 minut ve vařící vodě. Půlky čekanek

vyjměte z vody, zchlaďte ve studené

vodě a půlky dejte opět k sobě. Pak

každou obalte v plátku šunky a vložte do

vymazané zapékací mísy. Rozpusťte

máslo a přidejte mouku. Krátce orestujte

a přilijte zeleninový vývar a mléko a

přiveďte do varu. Do omáčky vmíchejte

50 g sýra a nalijte na čekanku. Posypte

zbytkem sýra.

• Doba přípravy ve spotřebiči (min): 35

• Poloha roštu: 2

5.4 Fr. Knedlíky:

Pro 6–8 osob.

Přísady:

• Přibližně 1 000 g proužků krůtího

masa

• 1 malá plechovka menších hub

• 500 g nakrájené cibule

• 1 kg knedlíkového těsta

• 400 g strouhaného sýra

• 250 ml smetany

Příprava:

ČESKY 9

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments