AEG BS835480WM User Manual

NOTICE D'UTILISATIONPROCOMBI® PLUSBS8354801BS835480WFR

Autres indicateurs de l'affichage :Symbole FonctionMinuteur Cette fonction est activée.Heure du jour L'affichage indique l'heure actuel

5.3 Réglage du degré dedureté de l'eauLorsque vous branchez l'appareil à uneprise secteur, vous devez sélectionner ledegré de dureté de l&ap

2. Appuyez sur ou poursélectionner l'option de menu.3. Appuyez sur pour passer ausous-menu ou accepter le réglage.À tout moment, vous pouve

Sym-boleSous-menu DescriptionChaleur et tenir Lorsque l'appareil est allumé, allez dans la fenêtrede sélection des options pour choisir la foncti

Symbole Élément de menu DescriptionSousVide VarioGuide Propose des réglages recommandés pourle four, pour un grand choix de plats. Cher-chez le plat s

Mode de cuisson UtilisationPlats surgelés Pour rendre croustillants vos plats préparés, telsque frites, potatoes, nems, etc.Gril Pour faire griller de

Sous-menu pour : Cuisson à chaleur humideMode de cuisson UtilisationHumidité faible Cette fonction est adaptée pour cuire la viande, lavolaille, les p

6.7 Sous-menu pour :VarioGuideCatégorie d'aliments : Poisson/Fruits demerPlatPoissonGratins de poissonBâtonnets de pois-sonFilet de poisson, finF

PlatPorcChipolatasCôtes levéesJarret de porc, pré-cuitMorceau de porcFilet mignon deporcFilet mignon deporc Filet mignon deporc fuméFilet mignon depor

PlatTarte flambée -Tarte suisse, salée -Quiche lorraine -Préparations à based'œufs salées-Catégorie d'aliments : Gâteaux oupetites pâtisseri

TABLE DES MATIÈRES1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ... 32. INSTRUCTIONS

PlatPainCouronne de painPain blancTresse briochéePain bisPain de seiglePain completPain sans levainPain/Petits painssurgelésCatégorie d'aliments

PlatP. de t. en robe deschamps-Gnocchis -Boulette de pain -Beignets, salés -Beignets, sucrés -Riz -Tagliatelles fraîches -Polenta -Lorsque vous devez

Catégorie d'ali-mentsPlatFruitsPommesPoirePêchesNectarinesPrunesAnanasMangues6.9 Activation d'un mode decuisson1. Allumez l'appareil.2.

MAXMAXLorsque vous remplissez le bac à eau,insérez-le dans la même position.Appuyez sur le bouton avant jusqu'à ceque le bac à eau se trouve à l&

saveur ni d'humidité due àl'évaporation• La texture de la viande et du poissonest très tendre• Les aliments conservent tous leursminéraux et

7. FONCTIONS DE L'HORLOGE7.1 Tableau des fonctions de l'horlogeFonction de l'horloge UtilisationMinuteur Pour régler un compte à rebour

l'horloge souhaitée et le symbolecorrespondant s'affichent.3. Appuyez sur ou pour régler ladurée requise.4. Appuyez sur la touche pour

9. UTILISATION DES ACCESSOIRESAVERTISSEMENT!Reportez-vous aux chapitresconcernant la sécurité.9.1 Sonde à viandeVous devez régler deux températures :

Grille métallique et plat à rôtirensemble :Poussez le plat à rôtir entre les rails dusupport de grille et glissez la grillemétallique entre les rails

Activation du programme1. Mettez l'appareil en marche.2. Sélectionnez le menu : Mesprogrammes.3. Appuyez sur la touche pourconfirmer.4. Sélecti

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉAvant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisezsoigneusement les instructions fournies. Le fabricant nepeut êt

10.6 Luminosité de l'affichageDeux modes de luminosité sontdisponibles :• Luminosité « nuit » : lorsque l'appareilest éteint, la luminosité

temps de décongélation. Utilisez lapremière position de grille en partant dubas.11.3 Cuisson SousVideCette fonction utilise des températuresde cuisson

• Vous pouvez remplacer l'huile d'olivepar une huile ayant un goût plusneutre.• Pour une cuisson plus rapide et plusuniforme des aliments, g

Plat Épaisseur del'alimentQuantitépour 4 per-sonnes (g)Température(°C)Durée (min) Positionsdes grillesLapin dés-ossé1,5 cm 600 - 650 70 50 - 60 3

Plat Épaisseur del'alimentQuantité pour4 personnes (g)Température(°C)Durée(min)Posi-tionsdesgrillesCrevettes dé-cortiquéesgrosses 500 75 26 - 30

Plat Épaisseur de l'ali-mentQuantité pour4 personnes(g)Température(°C)Durée(min)Posi-tionsdesgrillesCéleri rave tranches de 1 cm 700 - 800 95 45

Vous pouvez préparer un repas completd'un seul coup. Pour cuisinercorrectement chaque plat, sélectionnez-les en fonction de leur durée de cuisson

Plat Température (°C) Durée (min) Positions desgrillesBetterave 99 70 - 90 2Salsifis noirs 99 35 - 45 2Céleri en cubes 99 20 - 30 2Asperges vertes 99

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grillesGnocchis 99 35 - 45 2Pommes de terreen robe deschamps, taillemoyenne99 45 - 55 2Riz (rapporteau

FruitsPlat Température (°C) Durée (min) Positions des grillesPommes, la-melles99 10 - 15 2Fruits rouges 99 10 - 15 2Compote defruits99 20 - 25 2Chocol

des gants de cuisine pour retirer ou enfourner desaccessoires ou des plats allant au four.• Avant toute opération de maintenance, déconnectezl'al

Plat Température (°C) Durée (min) Positions desgrillesChipolatas 80 15 - 20 2Saucisse de veau ba-varoise (saucisse blan-che)80 20 - 30 2Saucisse vienn

Plat Turbo gril (première étape : cuisezla viande)Vapeur intense (seconde étape :ajoutez les légumes)Tempéra-ture (°C)Durée(min)Positionsdes grillesTe

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grillesPain sucré 160 - 170 30 - 45 2Pâtisserie levéesucrée170 - 180 20 - 35 2Plats au four su-crés160

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grillesPetits pains prêtsà cuire200 15 - 20 2Baguettes prêtesà cuire, 40 à 50 g200 15 - 20 2Baguettes

différences s'atténuent en cours decuisson.• Avec des temps de cuisson pluslongs, le four peut être éteint environ10 minutes avant la fin du temp

11.17 Cuisson sur un seul niveau :Cuisson dans des moulesPlat Fonction Température(°C)Durée (min) Positions desgrillesKouglof/brioche Chaleur tour-nan

Plat Fonction Température(°C)Durée (min) Positions desgrillesBrioche de Noëlaux fruits (Stol-len)Convection na-turelle160 - 1801)50 - 70 2Pain (pain d

Biscuits/Gâteaux secsPlat Fonction Température(°C)Durée (min) Positions desgrillesBiscuits sablés Chaleur tour-nante150 - 160 15 - 25 3Short bread /Bi

11.18 GratinsPlat Fonction Température(°C)Durée (min) Positions desgrillesGratin de pâtes Convection na-turelle180 - 200 45 - 60 1Lasagnes Convection

Gâteaux / pâtisseries / pains sur plateaux de cuissonPlat Température(°C)Durée (min) Positions des grilles2 positions 3 positionsChoux à lacrème / écl

• Vérifiez que les données électriquesfigurant sur la plaque signalétiquecorrespondent à celles de votreréseau. Si ce n'est pas le cas,contactez

Dans les 10 premières minutes, vouspouvez régler une température compriseentre 80 °C et 150 °C. La températurepar défaut est de 90 °C. Une fois latemp

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grillesPiroggen (versionrusse de la calzone)180 - 2001)15 - 25 21) Préchauffez le four.2) Utilisez un

Plat Quantité Fonction Tempéra-ture (°C)Durée (min) Positionsdes grillesCôtelette/côte 1 - 1,5 kg Turbo gril 170 - 190 30 - 60 1Pâté à la viande 750 g

Plat Quantité Fonction Température(°C)Durée (min) Positionsdes grillesPoulet, pou-larde1 - 1,5 kg Turbo gril 190 - 210 50 - 70 1Canard 1,5 - 2 kg Turb

Gril fortPlat Durée (min) Positions des grilles1re face 2e faceBurgers / Steaks ha-chés8 - 10 6 - 8 4Filet de porc 10 - 12 6 - 10 4Saucisses 10 - 12 6

Plat Fonction Température(°C)Durée (min) Température(°C)Frites1) (300 -600 g)Convection na-turelle ou Turbogril200 - 220 comme indiquésur l'embal

LégumesPlat Température (°C) Cuisson jusqu'à ceque la préparationcommence à frémir(min)Continuez la cuis-son à 100 °C (min)Carottes 1)160 - 170 5

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grillesPain blanc 170 - 190 40 - 60 2Baguette 200 - 220 35 - 45 2Brioche 180 - 200 40 - 60 2Ciabatta 2

GibierPlat Température à cœur du plat (°C)Râble de lièvre 70 - 75Cuisse de lièvre 70 - 75Lièvre entier 70 - 75Selle de chevreuil 70 - 75Cuissot de che

Plat Bac (Gas-tronorm)Quantité(g)Positionsdes grillesTempéra-ture (°C)Durée(min)Commen-tairesPetits poissurgelés2 x 1/2 per-foré2 x 1 300 2 et 4 99 Ju

– ne placez jamais de feuillesd'aluminium directement sur lefond de l'appareil.– ne versez jamais d'eaudirectement dans l'appareil

2312. Écartez l'avant du support de grillede la paroi latérale.3. Sortez les supports de la prisearrière.Installez les supports de grille selon l

Vous pouvez activer/désactiver lafonction : Nettoyage Conseille dans lemenu : Réglages de base.12.6 Nettoyage du bac à eauRetirez le bac à eau de l&ap

Cette partie dure environ35 minutes.Sortez le plateau de cuisson à la fin de laprocédure.Si la fonction : Détartragen'est pas effectuée de façona

12B7. Retirez le cache de la porte en letirant vers l'avant.8. Saisissez un panneau de verre à lafois par son bord supérieur etdégagez-le du guid

13.1 En cas d'anomalie de fonctionnementProblème Cause probable SolutionLe four ne chauffe pas. Le four est éteint. Mettez le four en marche.Le f

Problème Cause probable SolutionDe l'eau s'écoule du bac àeau après l'avoir transportéou placé à l'intérieur de l'ap-pareil.V

Problème Cause probable SolutionLa procédure de nettoyagen'offre pas de bons résultats.La température initiale de lacavité du four de la fonction

Consommation d'énergie avec charge standard etmode traditionnel0.93 kWh/cycleConsommation d'énergie avec charge standard etmode air pulsé0.7

15. EN MATIÈRE DE PROTECTION DEL'ENVIRONNEMENTRecyclez les matériaux portant lesymbole . Déposez les emballagesdans les conteneurs prévus à cet

FRANÇAIS 69

2.7 Mise au rebutAVERTISSEMENT!Risque de blessure oud'asphyxie.• Débranchez l'appareil del'alimentation électrique.• Coupez le câble d&

www.aeg.com70

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www.aeg.com/shop867309573-D-162015

Pour cuire et griller ou à utiliser commeplat pour recueillir la graisse.Plateau à pâtisseriePour les petits pains, les bretzels et lespetites pâtisse

TouchesensitiveFonction Description3Modes de cuissonou VarioGuideTouchez la touche sensitive une fois pour choisirune fonction de chauffage ou le menu