• Коли рідина в банках починає
закипати (приблизно через 35–60
хв. з літровими банками), вимкніть
духову шафу або знижуйте
температуру до 100 °C (див.
таблицю).
М'які фрукти
Страва Температура (°C) Час приготування
до кипіння (хв.)
Продовжувати
готувати за
температури 100°C
(хв.)
Полуниці/Чорниці/
Малина/Стиглий
аґрус
160 - 170 35 - 45 -
Кісточкові плоди
Страва Температура (°C) Час приготування
до кипіння (хв.)
Продовжувати
готувати за
температури 100°C
(хв.)
Груші/Айва/Сливи 160 - 170 35 - 45 10 - 15
Овочі
Страва Температура (°C) Час приготування
до кипіння (хв.)
Продовжувати
готувати за
температури 100°C
(хв.)
Морква
1)
160 - 170 50 - 60 5 - 10
Огірки 160 - 170 50 - 60 -
Овочеве асорті 160 - 170 50 - 60 5 - 10
Кольрабі/Горох/
Спаржа
160 - 170 50 - 60 15 - 20
1)
Залиште в духовій шафі після вимкнення.
11.29 Суха пара
• Накривайте деко жиронепроникним
папером або пергаментом для
випікання.
• Для покращення результату
вимкніть духову шафу через
половину заданого часу, відчиніть
дверцята і залиште прилад для
охолодження на ніч, щоб
завершити процес сушіння.
Овочі
Страва Температура
(°C)
Час (год) Положення полиці
Положення 1 Положення 2
Квасоля 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4
УКРАЇНСЬКА 61
Comments to this Manuals