AEG BS5836600M Recipe Book

RU Кулинарная книгаДуховой шкаф с функцией пара

соус бешамель: Растопить масло насковороде, добавить муку и поджаритьее до золотистого цвета, постояннопомешивая. Небольшими порциямиподливать молоко

панировочными сухарями, а сверху -стружки сливочного масла.• Время приготовления (мин): 60• Положение противня: 35.6 Лазанья:На 4 персоны.Ингредиенты

промыть баклажаны и нарезатьломтиками толщиной 1 см. Высушитьвсе ломтики бумажным полотенцем.Обжарить на сковороде в большомколичестве сливочного масл

6. ПИЦЦА, ЗАКРЫТЫЕ И ОТКРЫТЫЕ ПИРОГИ6.1 Луковый пирог:На 4-6 персоны.Ингредиенты для теста:• 300 г муки• 20 г дрожжей• 125 мл молока• 1 яйцо• 50 г сли

Ингредиенты для начинки:• 1/2 маленькой банки рубленыхконсервированных помидоров (200г)• 200 г тертого сыра• 100 г салями• 100 г вареной ветчины• 150

• Время приготовления (мин): 70• Положение противня: 2После выпекания:Нагреть абрикосовый джем, обмазатьим торт с помощью кисточки.Поставить остывать.

• 150 г сливочного сыра• 40 г кристаллического сахара• измельченный фундукДополнительно потребуется:• Круглая разъемная форма длявыпечки диаметром 22

7.7 Сырные пирожки:Ингредиенты:• 400 г сыра «Фета»• 2 яйца• 3 ст. ложки рубленнойплосколистной петрушки• черный перец• 80 мл оливкового масла• 375 г с

• Сезонные фрукты (400 г яблок,персиков, садовой вишни и др.)• 90 г молотого миндаля• 2 яйца• 100 г сахара• 90 г размягченного сливочногомаслаДополнит

Добавить в эту массу муку,разрыхлитель, пряности дляимбирных пряников и 50 г порошкакакао. Влить красное вино. Выложитьтесто в глубокий противень, пок

1. ПОВАРЕННАЯ КНИГАБлюда разделены на несколькокатегорий:• Рыба• Птица• Мясо• Запеченные блюда• Пицца, закрытые и открытыепироги• Торты, пироги и пече

противень, а противень — в духовойшкаф. Используйте спец. противеньдля маффинов, если есть.• Время приготовления (мин): 40• Положение противня: 37.15

• 100 мл сливовой настойки или 100мл апельсинового ликераПриготовление:Поместить в миску для смешиваниямуку, сухие дрожжи, сахар, масло,яичные желтки,

7.20 Шведский торт:Ингредиенты:• 5 яиц• 340 г сахара• 100 г растопленного сливочногомасла• 360 г муки• 1 пакетик разрыхлителя (ок. 15 г)• 1 пакетик ва

подачи торта, а затем накрыть ихранить в холодильнике. Для глазурисмешать сахарную пудру и вишневыйликер. При необходимости добавитьводы. Залить торт

два длинных батончика и выложить ихв глубокий противень, смазанный илипокрытый бумагой для выпечки. Датьбатончикам снова подняться вполтора раза. Пере

• морковь, очищенная и нарезаннаякубиками• цветная капуста, вымытая иразделенная на соцветия• лук, очищенный и нарезанныйкольцами• фенхель, очищенный

11. ГАРНИРЫ11.1 Рис:На 4 персоны.Ингредиенты:• 200 г длиннозерного риса• 50 г дикого риса• соль и перец• 1 маленький красный перец• 400 мл бульонаПосл

подрумянить со всех сторон наварочной поверхности и выложить вжаростойкую форму. Поставить вдуховой шкаф и включить выполнениепрограммы. Выложить в ми

минут. После приготовления оставитьванильный пирог остывать, наполнитьстаканы доверху клубникой и украситьфисташками. Слить жидкость изкукурузы и доба

• 1 чайная ложка лимонной цедры• 2 столовые ложки оливковогомасла• 1 столовая ложка соевого соуса• Соль, перецИнгредиенты для соуса:• 40 г Перно (или

Ингредиенты:• рыба целиком, примерно 1,5–2 кг• 2 лимона, не покрытых воском• 1 головка фенхеля• 4 веточки свежего тимьяна• 3 кг каменной солиПриготовл

• щепотка перцаПриготовление:Поместить в вакуумный пакет мясо,чеснок, розмарин, шалфей, перец имасло, герметизировать и готовить.После приготовления и

17. ФРУКТЫ17.1 Яблоки:Ингредиенты:• 2 спелых яблока среднего размера• 1 звездочка аниса• 1 стручок ванили, нарезанный начастиПриготовление:Вымыть и оч

www.aeg.com/shop867302337-A-172014

время, затем посолить и поперчить.Положить рыбу в форму изнержавеющей стали сперфорированным вкладышем.• Время приготовления (мин): 30• Положение прот

• 50 г панировочных сухарей• 3–4 ст. ложки молока• 1 нарезанная луковица• 1 пучок петрушки, рубленный• 20 г сливочного масла• 1 яйцо• соль и перецПриг

• лавровый лист (5 шт.)• 2 пучка овощей для супа (морковь,лук-порей, сельдерей, петрушка)Довести все до кипения и оставитьостывать.Залить мясо маринад

• по 1/2 чайной ложки тимьяна иорегано• лавровый лист (2 шт.)• гвоздика (2 шт.)• соль, свежемолотый черный перецПриготовление:Растопить в сотейнике 4

Натереть спинки кроликаизмельченными ягодамиможжевельника, солью и перцем, исмазать растопленным маслом.Положить мясо в сотейник, залитьсметаной и доб

Ингредиенты:• 1,5 кг филе кабана (лопатка)• соль• перец• овощи для супа из маринада• 1 маленькая банка лисичекДля приготовления маринада:• 1,5 л красн