AEG BPK642120M Recipe Book download pdf (Page 4)

Përbërësit për pjesën sipër:

• 125 ml lëng limoni

• 100 g sheqer pluhur

Tjetër:

• Tavë me formë katrore për pjekje, 30

cm e gjatë

• Margarinë për lyerje

• Thërrime buke për të veshur formën e

pjekjes

Metoda:

Gjalpin, sheqerin, lëkurën e grirë të

limonit, vaniljen dhe kripën hidhini një tas

dhe përziejini së bashku derisa të

krijohet një masë kremi. Më pas hidhni

vezët një nga një dhe përziejeni edhe

njëherë masën.

Më pas në përzierjen kremoze hidhni

sodën e bukës të përzier me miellin dhe

miellin e misrit dhe vazhdoni ta përzieni

të gjithë masën.

Më pas hidheni brumin në formën e

pjekjes, të lyer në fund me yndyrë dhe të

shtruar me thërrime, dhe futeni në

pajisje.

Pas pjekjes, përzieni lëngun e limonit me

sheqerin pluhur. Përmbyseni kekun në

një letër alumini.

Ngrijeni letrën e aluminit anash buzëve

të kekut në mënyrë që lëngu të mos

derdhet. Shpojeni kekun me një kunj të

vogël druri dhe shpërndani lëngun me

një furçë. Pas kësaj, lëreni për njëfarë

kohe ëmbëlsirën që të thithë lëngun.

• Koha në pajisje: 75 minuta

• Pozicioni i raftit: 2

1.11 Kek me qumështor

Përbërësit për pjesën e poshtme:

• 150 g miell

• 70 g sheqer

• 1 pako vanilje me sheqer (afërsisht 8

g)

• 1 vezë

• 70 g gjalpë i zbutur

Përbërësit për kremin e bulmetit:

• 3 të bardha veze

• 50 g rrush i thatë

• 2 lugë gjelle rum

• 750 g djathë kuark pa yndyrë

• 3 të verdha vezësh

• 200 g sheqer

• lëngu i një kokrre limoni

• 200 g krem gatimi

• 1 paketë krem ëmbëlsire, vanilje (40 g

ose sasinë përkatëse të pluhurit që

nevojitet për të bërë një puding me

500 ml qumësht)

Tjetër:

• Tavë e zezë për pjekje me diametër

26 cm, e lyer me yndyrë

Metoda:

Siteni miellin në një tas. Shtoni pjesën

tjetër të përbërësve dhe përziejini me një

rrahëse dore. Pas kësaj, lëreni përzierjen

për 2 orë në frigorifer.

Hidhni 2/3 e masës së brumit në tavën e

lyer me yndyrë dhe shpojeni disa herë

me një pirun.

Duke hedhur pjesën e mbetur të masës

formoni një buzë anësore rreth 3 cm të

lartë.

Rrihini të bardhat e vezëve me rrahësen

e dorës derisa të mpiksen. Lani rrushin e

thatë, lëreni të kullojë mirë, spërkateni

me rum dhe lëreni të thahet.

Hidhni në një tas të madh për t'i përzier

gjizën pa yndyrë, të verdhat e vezëve,

sheqerin, lëngun e limonit, kremin e

gatimit dhe kremin e ëmbëlsirës dhe

përziejini mirë me njëri-tjetrin.

Për të përfunduar, hidhini të bardhat e

rrahura të vezëve dhe rrushin e thatë në

përzierjen e gjizës.

• Koha në pajisje: 85 minuta

• Pozicioni i raftit: 2

1.12 Roleta

Përbërësit:

• 500 g miell i llojit 405

• 20 g maja birre e freskët ose 1 paketë

maja birre pluhur (rreth 8 g)

• 300 ml ujë

• 10 g kripë

Metoda:

Hidhni miellin dhe kripën në një tas të

madh. Majanë e birrës treteni në ujë dhe

hidheni te mielli. Të gjithë përbërësit

përziejini në një masë të punueshme

brumi. Lëreni brumin që të vijë derisa të

dyfishojë vëllimin.

www.aeg.com4

1 2 3 4 5 6 7 8

Comments to this Manuals

No comments