AEG BP9314001M Recipe Book

PTLIVRO DE RECEITAS MANUAL DE INSTRUÇÕES

2. Coloque a carne numa assadeira ou directamente na grelha. Coloque a grelha / tabulei-ro de assar por baixo da grelha para recolher a gordura.Alimen

• Para evitar que o suco ou gordura das carnes assadas queime, recomendamos que juntealguma água na assadeira.• Vire o assado (após 1/2 - 2/3 do tempo

BorregoTipo de carne Quantidade Função dofornoPosição dagrelhaTemperatura°CTempo (min.)Perna de bor-rego, borregoassado1-1,5 kg Grelhadorventilado1 15

GrelhadorGrelhe sempre com a definição de temperatura máxima.CUIDADOGrelhe sempre com a porta do forno fechada.Pré-aqueça sempre o forno vazio com as

DescongelarRetire a embalagem dos alimentos. Coloque os alimentos num prato.Não tape com uma tigela ou um prato. Isso pode tornar o descongelamento ma

Refeições prontas Nível do forno Temperatura °C Tempo (min.)Lasanha/Canelones,congel.2 160-180 40-60Queijo no forno 3 170-190 20-30Asas de frango 2 19

FrutaAlimento a secarTemperatura em°CNível do forno Tempo em horas(valor de referên-cia)1 nível 2 níveisAmeixas 60-70 3 1/4 8-10Alperces 60-70 3 1/4 8

Alimento a conservar Temperatura em °CTempo de cozedura atéponto de pérola emmin.Continue a cozinhar a100 °C em min.Picles mistos 160-170 50-60 5-10Co

Alimentos Temperatura do núcleo do alimentoBorrego assado, perna de borrego 70 - 75 °CCaçaAlimentos Temperatura do núcleo do alimentoLombo de coelho 7

• Receitas automáticas (menu Cozedura assistida menu) — Esta função utiliza valores ospredefinidos para cada prato. Prepare o prato de acordo com a re

PARA RESULTADOS PERFEITOSObrigado por escolher este produto AEG. Criámo-lo paralhe oferecer um desempenho impecável durante váriosanos, com tecnologia

• 2 colheres de sopa de óleo• 1 colher de chá de sal• 1 colher de chá de paprica doce nobre• 1/2 colher de chá de basílico• 1 lata pequena de cogumelo

Mão de vitelaIngredientes:• 1 pedaço da parte posterior de mão de vitela 1,5-2 kg• 4 fatias de fiambre• 2 colheres de sopa de óleo• 1 colher de chá de

Derreta 4 colheres de manteiga numa assadeira e aloure os vegetais na mesma. Retire oslegumes da assadeira.Lave as fatias de perna de vitela, seque-as

• sal, pimenta e paprica• fatias de baconPreparação:Mergulhe os pães duros em água e, em seguida, esprema para retirar a água. Descasque acebola e piq

• Mal passado - 50 °C•Médio - 65 °C• Bem passado - 70 °CPreparação:Tempere a carne a seu gosto, introduza a sonda térmica e coloque num tabuleiro próp

Lombo de caçaDefinições:Sonda térmica automática. Temperatura do centro 70 °C.Preparação:Tempere a carne a seu gosto, introduza a sonda térmica e colo

• 2 colheres de sopa de mostarda de DijonPreparação:Corte os coelhos em 8 pedaços de tamanho semelhante, tempere com sal e pimenta e deixealourar de t

Borrego assado, médioDefinições:Sonda térmica automática. Temperatura do centro 70 °C.Preparação:Tempere a carne a seu gosto, introduza a sonda térmic

Coloque o pato num tabuleiro próprio para fornos e tempere a gosto. Após cerca de 30 mi-nutos, vire a carne. É apresentado um aviso.Ganso, inteiroDefi

• 4 colheres de sopa de molho de soja• 1/2 ramo de salsa• 1 ramo de tomilho• 150 g de bacon, em cubos• 250 g de cogumelos do choupo, limpos e cortados

ÍNDICE4 Sugestões, tabelas erecomendações18 Receitas com Cozedura assistidaOs símbolos que se seguem são utilizados nopresente manual:Informações impo

• 1 cebola, picada• 1 ramo de salsa, picada• 20 g de manteiga•1 ovo• sal e pimentaPreparação:Limpe o frango e seque. Misture óleo, sal e paprica e esf

– Nível do forno: 3BacalhauIngredientes:• 800 g de bacalhau• 2 colheres de sopa de azeite• 2 cebolas grandes• 6 dentes de alho, descascados• 2 alhos f

– Tempo de cozedura no forno: 55 minutos– Nível do forno: 1Lulas estufadasIngredientes:• 1 kg de lulas médias, limpas• 1 cebola grande• 2 colheres de

• 1/2 ramo de tomilho frescoPreparação:Lave as batatas, descasque, parta em quartos e ferva em água temperada com sal durante25 minutos. Em seguida, e

• 4 ovos• 150 g de farinha• 150 g de farinha de milho• 1 colher de chá rasa de fermento• raspa da casca de 2 limõesIngredientes para a cobertura:• 125

Por fim, adicione a água fria e misture bem. Deite a massa numa forma para bolos, alise-a ecoloque no forno.– Tempo de cozedura no forno: 55 minutos–

• sumo de um limão• 200 g de crème fraîche• 1 pacote de pó para pudim, aroma de baunilhaOutros:• Forma de mola preta para bolos com 26 cm de diâmetro,

Misture também a fruta.Deite o preparado na forma, colocando mais massa nas extremidades do que no centro. De-core a extremidade e o centro do bolo co

• 10 g de açúcar• 15 g de sal•1 ovo• 100 g de manteiga amolecidaIngredientes para o acabamento:• 1 gema de ovo• um pouco de leitePreparação:Peneire a

Preparação:Peneire a farinha para uma tigela e faça um buraco no centro. Coloque o fermento no bu-raco, misture com o leite e um pouco de açúcar e far

SUGESTÕES, TABELAS E RECOMENDAÇÕESADVERTÊNCIAConsulte o capítulo "Informações de segurança".Lado interior da portaEm alguns modelos, no lado

• 75 g de açúcar• 100 g de manteiga• 5 gemas de ovo• 1/2 colher de chá de sal• 1 pacote de açúcar baunilhado (aproximadamente 8 g)• 125 ml de leite qu

– Tempo de cozedura no forno: 50 minutos– Nível do forno: 3Depois de cozer:Deixe arrefecer, retire o papel vegetal e corte em quadrados.QuequesIngredi

– Tempo de cozedura no forno: 45 minutos– Nível do forno: 1Bolo de cenouraIngredientes para a mistura:• 150 ml de óleo de girassol• 100 g de açúcar ma

• 1 pacote de fermento (aproximadamente 15 g)• 50 g de pistácios picados• 125 g de amêndoas moídas• 300 ml de leiteIngredientes para a cobertura:• 200

Peneire a farinha para uma tigela, misture o sal e a manteiga cortada em pedaços pequenosna farinha. Em seguida, adicione os ovos, o açúcar e a água f

• 100 g de salame• 100 g de fiambre• 150 g de cogumelos (enlatados)• 150 g de queijo Feta• orégãosOutros:• Tabuleiro, previamente untadoPreparação:Esf

Estenda a massa e coloque num tabuleiro previamente untado, pique o fundo com um gar-fo e pressione as extremidades para cima. Deixe levedar novamente

•2 cebolas• sal e pimenta• 1 colher de chá de tomilho picado• 125 g de ricotta• 100 g de queijo de cabra• 2 colheres de sopa de azeitonas•1 ovo• 60 ml

• 2 ovos• 3 colheres de sopa de salsa picada• pimenta preta• 80 ml de azeite• 375 g de massa filoPreparação:Misture o Feta, os ovos, a salsa e a pimen

• 250 ml de leite• 15 g de salOutros:• Tabuleiro previamente untado ou forrado com papel vegetalPreparação:Coloque a farinha de trigo, a farinha de ce

• Se não encontrar os dados concretos para uma receita específica, procure uma receitaparecida.• O tempo de cozedura pode aumentar entre 10 e 15 minut

– Nível do forno: 3Caçarolas/GratinadosLasanhaIngredientes para o molho de carne:• 100 g de bacon fatiado•1 cebola• 1 cenoura• 100 g de aipo• 2 colher

CanelonesIngredientes para o recheio:• 50 g de cebola, picada• 30 g de manteiga• 350 g espinafres, picados• 100 g de crème fraîche• 200 g de salmão fr

• 1000 g de batatas• 1 colher de chá de sal, pimenta e noz moscada• 2 dentes de alho• 200 g de queijo ralado• 3 ovos• 100 ml de leite• 250 ml de natas

• 50 g de manteigaPreparação:Aloure a cebola picada com um pouco de azeite e, em seguida, adicione a carne picada edeixe cozinhar, mexendo.Adicione os

Unte uma assadeira com um pouco de manteiga. Misture a tagliatelle, o fiambre e a salsa ecebolas alouradas e coloque no recipiente.Misture o ovo e o l

Aqueça manteiga numa panela e aloure os pedaços de carne. Em seguida, coloque numacaçarola.Descasque a cebola e pique finamente, frite ligeiramente nu

Preparação: Tempere as tiras de peru com sal, pimenta, paprica, etc. Salteie as cebolas pica-das. Escorra bem a água dos cogumelos. De seguida, mistur

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Tipo de cozinhado Função do forno Nível do forno Temperatura °C Tempo (ho-ras:min.)Pão de ló Ventilado + Re-sistência Circ.2 140 0:35-0:50Pão de ló Aq

www.aeg.com/shop 892938010-C-502010

Tipo de cozinhado Função do forno Nível do forno Temperatura °CTempo (ho-ras:min.)Bolo com cober-tura granulada(seco)Ventilado + Re-sistência Circ.3 1

Tipo de cozinhado Função do forno Nível do forno Temperatura °CTempo (ho-ras:min.)Bolos de massafolhadaVentilado + Re-sistência Circ.3170-1801)0:20-0:

Cozedura MultinívelBolos/pastéis/pães em tabuleirosTipo de cozinhadoVentilado + Re-sistência CircVentilado + Re-sistência CircTemperatura em°CTempoHor