AEG BP9304151M Recipe Book

FIRESEPTIKIRJA KÄYTTÖOHJE

Leivonnaisen laatu Kannatintaso Lämpötila °C Aika, minuuttiaKohottamaton leipä2230 - 2501)10 - 20Voitaikinapohjainenpiiras2160 - 180 1)45 - 55Flammeku

PorsaanlihaLihalaji MääräUunin toi-mintoKannatintaso Lämpötila °CAika, minuut-tiaLapa, kinkku, sel-kä1 - 1,5 kg Gratinointi 1 160-180 90-120Kyljykset,

Lihalaji Määrä Uunin toimin-toKannatintaso Lämpötila °C Aika, minuut-tiaHanhi 3,5 - 5 kg Gratinointi 1 160-180 120-180Kalkkuna 2,5 - 3,5 kg Gratinoint

Grillattava ruoka KannatintasoGrillausaika (min)1. puoli 2. puoliMakkarat 4 10-12 6-8Naudanfilepihvit, vasi-kanlihapihvit4 7-10 6-8Paahtoleivät 1)5 1-

PuolivalmisteetPakasteetPuolivalmisteet Kannatintaso Lämpötila °C Aika, minuuttiaPizza, pakaste 2 200 - 220 15-25Pizza American, pakas-te2 190 - 210 2

VihanneksetKuivattava tuote Lämpötila °CKannatintasoAika, tuntia (ar-vio)1 tasolla 2 tasollaPavut 60-70 3 1/4 6-8Paprikat 60-70 3 1/4 5-6Vihannekset h

Luuhedelmät (persikat, luumut, kirsikat jne.)Säilöttävä tuote Lämpötila °CKeittoaika minuutteinasiitä, kun kiehuminenalkaaJatka keittämistä 100°C:ssa,

Ruokalaji Ruoan sisälämpötilaLihamureke 75 - 80 °CVasikanlihaRuokalaji Ruoan sisälämpötilaVasikanpaisti 75 - 80 °CVasikanreisi 85 - 90 °CLammasRuokala

Automaattiset ohjelmatNämä kolme automaattista ohjelmaa takaavat mahdollisimman sopivat asetukset kullekinlihatyypille ja muille ruokalajeille:• Lihao

PorsaanselkäpaistiAsetukset:Automaattinen paistolämpömittari, sisälämpötila 75 °C.Valmistustapa:Mausta liha haluamallasi tavalla, aseta paistolämpömit

TÄYDELLISTEN TULOKSIEN SAAVUTTAMISEKSIKiitämme teitä tämän AEG-tuotteen valitsemisesta.Olemme kehittäneet tämän tuotteen tarjotaksemme teillehuipputas

– Kannatintaso: 1VasikanpaistiAsetukset:Automaattinen paino. Painon asetusväli 1000 - 3000 g.Valmistustapa:Mausta liha haluamallasi tavalla ja aseta s

• 3 keskikokoista sipulia, jotka on kuorittu ja pilkottu pieniksi paloiksi• 3 kuorittua ja ohuiksi siivuiksi leikattua valkosipulin kynttä• 1/2 tl tim

• 2 kuivaa sämpylää• 1 sipuli• 3 rkl silputtua persiljaa• 750 g jauhelihaa (naudanlihan ja porsaanlihan sekoitus)• 2 kananmunaa• suolaa, pippuria ja p

Mausta liha haluamallasi tavalla, aseta paistolämpömittari paikoilleen ja aseta liha uunivuo-kaan.Skandinaavinen naudanlihaAsetukset:Automaattinen pai

Kaada hiukan marinadia paistovuokaan niin, että sen pohja täyttyy 10 - 15 mm:n syvyydel-tä. Peitä vuoka kannella ja aseta uuniin.– Paistoaika: 150 min

• 125 ml valkoviiniä• 1 tl tuoretta timjamia• 125 ml kermaa• 2 rkl Dijon-sinappiaValmistustapa:Paloittele jänikset 8 samankokoiseen osaan, mausta suol

Valmistustapa:Mausta liha haluamallasi tavalla ja aseta se uunivuokaan. Lisää vettä tai muuta nestettä.Nesteen tulee peittää vuoan pohja 10 - 30 mm:n

Ankka, kokonainenAsetukset:Automaattinen paino. Painon asetusväli 1500 - 3300 g.Valmistustapa:Aseta ankka uunivuokaan ja mausta se haluamallasi tavall

• 1 rkl vehnäjauhoja• 50 g kirkastettua voita• 500 ml valkoviiniä• 500 ml kanalientä• 4 rkl soijakastiketta• 1/2 nippua persiljaa• 1 timjamin oksa• 15

• 1/4 tl paprikaa• 50 g korppujauhoja• 3 - 4 rkl maitoa• 1 sipuli, silputtu• 1 nippu persiljaa, silputtuna• 20 g voita• 1 kananmuna• suolaa ja pippuri

SISÄLLYS4 Käyttökohteet, taulukot ja vinkit17 Avustava ruoanvalmistus -reseptit.Tässä käyttöohjeessa käytetäänseuraavanlaisia symbolimerkkejä:Tärkeitä

Sekoita juustoraaste, kerma, korppujauhot, rakuuna ja silputtu persilja. Levitä sekoitus välit-tömästi kalafleiden päälle ja aseta lopuksi pieniä voin

– Paistoaika: 55 minuuttia– Kannatintaso: 1Täytetty kalamariAinekset:• 1 kg keskikokoinen mustekala, puhdistettu• 1 suuri sipuli• 2 rkl oliiviöljyä• 9

• 1/2 nippua tuoretta timjamiaValmistustapa:Pese, kuori ja leikkaa perunat neljään osaan. Keitä niitä suolavedessä 25 minuutin ajan, va-luta vesi ja l

• 1 ripaus suolaa• 4 kananmunaa• 150 g vehnäjauhoja• 150 g maissijauhoja• 1 teelusikallinen leivinjauhetta• 2 sitruunan raastettu kuoriKuorrutuksen ai

– Paistoaika: 55 minuuttia– Kannatintaso: 1PiirakkapohjaAinekset:• 4 kananmunaa• 2 rkl kuumaa vettä• 50 g sokeria• 1 pakkaus vaniljasokeria (noin 8 g)

Muut:• Musta irtopohjainen vuoka 26 cm:n halkaisijalla, voideltuna.Valmistustapa:Siivilöi jauhot kulhoon. Lisää muut ainekset ja sekoita käsikäyttöise

– Kannatintaso: 1MuropiirakkaTaikinan ainekset:• 375 g vehnäjauhoja• 20 g hiivaa• 150 ml haaleaa maitoa• 60 g sokeria• 1 ripaus suolaa• 2 munankeltuai

• hiukan maitoaValmistustapa:Siivilöi jauhot taikinakulhoon, muodosta jauhojen keskelle kuoppa. Murustele hiiva syven-nykseen. Vaivaa maidon, pienen s

Valmista täyte sekoittamalla kaikki ainekset keskenään. Jaa taikina kolmeen samankokoiseenosaan ja tee niistä pitkiä suorakulmioita. Levitä kolmasosa

• 200 g sokeria• 100 ml luumulikööriä tai 100 ml appelsiinilikööriäValmistustapa:Laita jauhot, kuivahiiva, sokeri, voi, kananmunan keltuaiset, suola,

KÄYTTÖKOHTEET, TAULUKOT JA VINKITVAROITUS!Lue luku "Turvallisuusohjeet".Luukun sisäpuoliJoissakin malleissa uunin luukun sisäpuolelle on mer

• 1 ripaus suolaa• yhden hyvin pestyn sitruunan kuori• 2 kananmunaa• 50 ml maitoa• 25 g maissijauhoja• 225 g vehnäjauhoja• 10 g leivinjauhoa• 1 pakkau

• 1 teelusikallinen kanelia• 1/2 tl jauhettua inkivääriä• 1 tl leivinjauhetta• 200 g hienoa porkkanaraastetta• 75 g rusinoita• 25 g rouhittua kookospä

Muut:• Pyöreä kakkuvuoka 28 cm:n halkaisijalla ja irtopohjallaValmistustapa:Vatkaa kananmunat, sokeri ja marsipaani vaahdoksi 5 minuutin ajan. Lisää h

Laita 250 g voita, 250 g sokeria, 8 g vaniljasokeria ja 1 ripaus suolaa kulhoon ja vatkaa aine-kset vaahdoksi. Lisää 100 g marsipaania pieninä paloina

– Paistoaika: 25 minuuttia– Kannatintaso: 1SipulipiirasTaikinan ainekset:• 300 g vehnäjauhoja• 20 g hiivaa• 125 ml haaleaa maitoa• 1 kananmuna• 50 g v

Täytteen ainekset:• 150 g juustoraastetta• 200 g keittokinkkua tai vähärasvaista pekonia• 2 kananmunaa• 250 g ruokakermaa• suolaa, pippuria ja muskott

Anna sipulien jäähtyä ja levitä ne sen jälkeen taikinan päälle.Levitä taikinan päälle ricotta- ja vuohenjuusto ja lisää oliivit. Ripottele päälle 1/2

• 1000 g vehnäjauhoja• 1 tuorehiiva tai 2 pussia kuivahiivaa• 650 ml maitoa• 15 g suolaaMuut:• Uunivuoka, joka on voideltu tai vuorattu leivinpaperill

• 250 g voita• 250 g vähärasvaista rahkaa•suolaaTäytteen ainekset:• 1 valkokaalinpää• 50 g pekonia• 2 rkl sulatettua voita• suolaa, pippuria ja muskot

• 50 g vehnäjauhoja• 500 ml maitoa• suolaa, pippuria ja muskottipähkinääMuut ainekset:• 3 rkl voita• 250 g vihreitä lasagnelevyjä• 50 g raastettua par

• Jos et löydä omaan reseptiisi sopivia ohjearvoja, sovella jonkin lähes samanlaisen leivon-naisen tietoja.• Jos paistat useammalla kuin yhdellä tasol

• 500 ml maitoa• suolaa, pippuria ja muskottipähkinääMuut ainekset:• 1 pakkaus cannelloneja• 50 g raastettua parmesaania• 150 g raastettua emmentaljuu

• 1 sipuli, silputtu• oliiviöljyä• 1,5 kg jauhelihaa• 1 tölkki tomaattimurskaa• 50 g raastettua emmentaljuustoa• 4 tl korppujauhoja• suolaa ja pippuri

•suolaa• 250 g tagliatelle-pastaa• 250 g keittokinkkua• 20 g voita• 1 nippu persiljaa• 1 sipuli• 100 g voita• 1 kananmuna• 250 ml maitoa• suolaa, pipp

– Kannatintaso: 3PataAinekset:• 600 g naudanlihaa• suolaa ja pippuria• hieman jauhoja• 10 g voita• 1 sipuli• 330 ml tummaa olutta• 2 tl fariinisokeria

– Paistoaika: 60 minuuttia– Kannatintaso: 3Frankonian Dumpling PanAinekset:• Noin 1000 g kalkkunasiivuja• 1 pieni tölkki sieniä• 500 g silputtua sipul

55

www.aeg.com/shop 892938001-C-502010

Leivonnaisen laa-tuUunin toiminto Kannatintaso Lämpötila °C Aika tunnit:mi-nuutitApple pie (2 vuo-kaa, Ø20 cm, vi-nottain tasoitet-tu)Kiertoilma 2 160

Leivonnaisen laa-tuUunin toiminto Kannatintaso Lämpötila °CAika tunnit:mi-nuutitMarja-/hedelmä-piirakka, murotai-kinapohjaKiertoilma 3 160-170 0:40-1:

Paistokset ja gratiinitRuoka Uunin toiminto Kannatintaso Lämpötila °CAika tunnit:mi-nuutitMakaronilaatikko Ylä + alalämpö 1 180-200 0:45-1:00Lasagne Y

Leivonnaisen laa-tuKiertoilma KiertoilmaLämpötila °CAikaTuntia:minuuttiaKannatintasot alhaaltapäin2 tasolla 3 tasollaHiivataikinastaleivotut pikkulei-