AEG BP8831462M Recipe Book

DA OpskriftsbogOvn

Skær fenniklen i tynde skiver, og fylddem i fisken sammen med de frisketimiankviste.Læg halvdelen af stensaltet i et ovnfad,og læg fisken ovenpå. Læg

Drys med peber, og drys det hakkedetimian ovenpå.Hæld lagen fra ansjoserne over retten,og tilsæt fløden. Drys raspen henover,og læg små klatter smør o

Del æggene. Pisk æggeblommer medvarmt vand, 50 g sukker, vaniljesukker ogsalt, indtil det skummer. Pisk æggehvidermed 100 g sukker, indtil der danner

• 375 g mel• 20 g gær• 150 ml lunken mælk• 60 g sukker• 1 knivspids salt• 2 æggeblommer• 75 g blødgjort smørIngredienser til smuldrekage:• 200 g sukke

mel, og lad dejen hæve et varmt sted,indtil melet på dejen slår revner.Drys resten af sukkeret over kanten afmelet. Det hele æltes sammen til ensmidig

Del chokoladen op i store stykker, ogsmelt den i et vandbad.Pisk smør, sukker, vaniljesukker, salt ogvand, indtil det skummer, og tilsæt ægog smeltet

• Ovnrille: 3Efter bagning:Bland smør, smøreost og sukkerkrystallersammen (tilsæt eventuelt en lille smulemælk for at gøre det nemmere at sprededet ud

Hæld smør, sukker, vaniljesukker og salt ien røreskål, og pisk det til det er luftigt.Tilsæt marcipan, skåret i små stykker, ogpisk, indtil blandingen

Skær bacon i tern, og steg den let medløgene uden at brune den. Lad den køleaf.Rul dejen ud, og anbring den på ensmurt bageplade, prik bunden med enga

Læg dejen på en velsmurt bageplade.Prik dejen tæt med en gaffel.Fordel osten jævnt over dejen. Blandfløde, mælk og æg sammen, og smag tilmed salt, peb

1. AUTOMATISKE PROGRAMMERADVARSEL!Se kapitlerne om sikkerhed.1.1 Automatiske programmerDe automatiske programmer indeholderoptimale indstillinger for

• salt, peber og muskatnød• 3 spsk. crème fraîche• 2 ægAndet:• Bageplade med bagepapirTilberedning:Ælt speltmel, smør, mager kvark og lidtsalt til en

• 150 g muslinger uden skal• salt, peberIngredienser til bechamelsauce:• 75 g smør• 50 g mel• 600 ml mælk• salt, peber og muskatnødBlandes med:• 1 pak

Tør alle skiverne med køkkenrulle. Brundem i en kasserolle med rigeligt smør.Imens forberedes bechamelsaucen:smelt smørret i en kasserolle, tilsæt mel

Opvarm smørret i en kasserolle, og brunkødstykkerne. Læg dem dernæst i etildfast fad.Løget pilles, hakkes fint og svitses let ilidt smør. Derefter læg

Ret RistpositionGrønsager/Kroketter 3Brasede kartofler 3Brød/Småt gærbrød 3Småt gærbrød, frossen 3Æble strudel, frossen 3Fiskefilet, frosne 3Kyllingev

DANSK 25

www.aeg.com26

DANSK 27

www.aeg.com/shop867302295-A-342015

• Ovnrille: 12.3 SvineskankIngredienser:• 1 flæskeskank på 0,8 - 1,2 kg• 2 spsk. olie• 1 tsk. salt• 1 tsk. sød paprika• 1/2 tsk. basilikum• 1 lille då

• 4 spsk. smør• 2 spsk. mel til at vende kødet i• 6 spsk. olivenolie• 250 ml hvidvin• 250 ml oksebouillon• 3 mellemstore løg, skrællet og hakketfint•

muligt. Krydr kødet, og læg det ibradepanden med blommesiden nedad.Pil løg og æble, skær i ottendedele, oganbring dem rundt om stegen. Hældresten af v

3.6 VildtstegIndstillinger:Vægtautomatik. Indstillingsinterval forvægten mellem 1000 og 3.000 g.Tilberedning:Drys krydderier på kødet, og læg det i et

væske. Bunden skal være dækket 10-30mm. Læg et låg på.• Ovnrille: 13.11 Lammesteg, rosaIndstillinger:Automatisk termometer.Centrumtemperatur 70 °C.Til

• Ovnrille: 14.6 KyllingelårIngredienser:• 4 kyllingelår, 250 g hver• 250 g creme fraiche• 125 ml fløde• 1 tsk. salt• 1 tsk. paprika• 1 tsk. karry• ½

Læg kyllingen med brystet nedad i enbradepande, og sæt den i ovnen. Vendden efter 30 minutter. Der lyder et signal.• Tid i ovnen: 90 minutter• Ovnrill