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Type de cuis-

son

Fonction du

four

Position de la

grille

Température

en °C

Durée (min)

Small cakes /

Petits gâteaux

(20 par pla-

teau)

Convection

naturelle

3

170

1)

20 - 30

1)

Préchauffez le four.

Chaleur tournante humide

Type d'aliment Position de

la grille

Température (°C) Durée (min)

Gratin de pâtes 2 180 - 200 45 - 60

Lasagnes 2 180 - 200 45 - 60

Gratin de pommes de ter-

re

2 190 - 210 55 - 80

Plat/Préparations sucrées 2 180 - 200 45 - 60

Kouglof ou brioche 1 160 - 170 50 - 70

Tresse/couronne de pain 2 170 - 190 40 - 50

Gâteau avec garniture de

type crumble (sec)

3 160 - 170 20 - 40

Biscuits/Gâteaux secs à

base de pâte levée

2 160 - 170 20 - 40

Gratins

Plat

Fonction du

four

Position de la

grille

Température

en °C

Durée (min)

Gratin de pâ-

tes

Convection

naturelle

1 180 - 200 45 - 60

Lasagnes

Convection

naturelle

1 180 - 200 25 - 40

Légumes au

gratin

1)

Turbo gril ou

Chaleur tour-

nante

1 160 - 170 15 - 30

Baguettes

garnies de

fromage fon-

du

Turbo gril ou

Chaleur tour-

nante

1 160 - 170 15 - 30

Gratins sucrés

Convection

naturelle

1 180 - 200 40 - 60

Gratins de

poisson

Convection

naturelle

1 180 - 200 30 - 60

Légumes far-

cis

Turbo gril ou

Chaleur tour-

nante

1 160 - 170 30 - 60

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