AEG BE4013421M User Manual download pdf (Page 20)

• Cepiet liesus gaļas gabalus cepamajā

traukā zem vāka. Šādi gaļa būs

sulīgāka.

• Visu veidu gaļu, kuru var apbrūnināt

vai kurai var būt kraukšķīga garoziņa,

var gatavot cepamajā traukā bez

vāka.

• Mēs iesakām cepeškrāsnī cept zivis

un gaļu, kuru svars ir lielāks par 1kg.

• Lai izvairītos no gaļas sulas vai tauku

piedegšanas, mēs iesakām dziļajā

cepamajā pannā ieliet mazliet

šķidruma.

• Ja nepieciešams (pēc 1/2 - 2/3

cepšanas laika), apgrieziet cepeti

otrādi.

• Cepšanas laikā vairākas reizes

aplaistiet lielus cepeša gabalus un

putnu gaļas gabalus ar cepeša sulām.

Tā iegūsiet labākus cepšanas

rezultātus.

• Ierīci var izslēgt apm. 10 minūtes

pirms cepšanas laika beigām, lai

izmantotu atlikušo siltumu.

9.9 Gaļas cepšanas tabulas

Liellopa gaļa

Ēdiens Daudzums Funkcija Temperatū‐

ra (°C)

Laiks (min.) Plaukta po‐

zīcija

Sautēts cepetis 1-1,5 kg Augš./

Apakškarsē‐

šana

230 120 - 150 1

Liellopu gaļas

cepetis vai fileja:

pusjēla

pēc biezuma

cm

Infratermiskā

grilēšana

190 - 200

1)

5 - 6 1

Liellopu gaļas

cepetis vai fileja:

vidēji izcepta

pēc biezuma

cm

Infratermiskā

grilēšana

180 - 190

1)

6 - 8 1

Liellopu gaļas

cepetis vai fileja:

labi izcepta

pēc biezuma

cm

Infratermiskā

grilēšana

170 - 180

1)

8 - 10 1

1)

Iepriekš uzkarsējiet cepeškrāsni.

Cūkgaļa

Ēdiens Daudzums

(kg)

Funkcija Temperatū‐

ra (°C)

Laiks (min.) Plaukta po‐

zīcija

Pleca/kakla/

šķiņķa gabals

1 - 1.5 Infratermiskā

grilēšana

160 - 180 90 - 120 1

Karbonādes ga‐

bals/cūkgaļas ri‐

biņas

1 - 1.5 Infratermiskā

grilēšana

170 - 180 60 - 90 1

Gaļas rulete 0.75 - 1 Infratermiskā

grilēšana

160 - 170 50 - 60 1

Cūkas stilbs (ie‐

priekš novārīts)

0.75 - 1 Infratermiskā

grilēšana

150 - 170 90 - 120 1

www.aeg.com20

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments