
Karstais gaiss vienam
līmenim
Augšējais/apakšējais siltums
Laiks
Cepuma veids
Cepeškrāsns
līmenis
(skaitot no
augšas)
Temperatūra
Cepeškrāsns
līmenis
(skaitot no
augšas)
Temperatūra
abām
funkcijām
st/min
Sīkie cepumi
Smilšu mīklas cepumi 3 150-160 3 170-190(1) 0.06-0.20
krēpele 3 140-150 3 160-180(1) 0.10-0.40
biskvīta mīklas cepumi 3 150-160 3 170-190 0.15-0.20
Olbaltuma cepumi, bezē 3 80-100 3 100-120 2.00-2.30
mandeļu cepumi 3 100-120 3 120-140 0.30-0.60
rauga mīklas cepumi 3 160-170 3 170-190 0.20-0.40
kārtainās mīklas sīkcepumi 3 170-180 (1) 3 190-210(1) 0.20-0.30
Smalkmaizītes 3 180-200 CD 5 180-220(1) 0.20-0.35
1)
cepeškrāsns iepriekš jāuzkarsē
2)
lietojiet kombinēto vai tauku pannu
Izceltie dati pasvītro optimālo cepeškrāsns funkciju
Cepšana vairākos līmeņos.
Karstā gaisa cirkulācija
Līmenis (skaitot no augšas)
Cepuma veids
2 līmeni 3 līmeni
Temperatūra
Laiks st. min
Cepumi uz platēm
Vēja kūkas / eklēri 2 un 5 - 170-180 0.35-0.60
Sausās drumstalkūkas 2 un 5 - 140-160 0.30-0.60
Pica 2 un 5 - 170-190 0.40-0.70
Sīkcepumi
Smilšu mīklas 2 un 5 1, 3 un 5 150-160 0.15-0.35
Plācenīši 2 un 5 1, 3 un 5 140-150 0.20-0.60
Krēpeles 2 un 5 1, 3un5 160-170 0.25-0.40
Olbaltuma cepumi, bezē 2 un 5 - 80-100 2.10-2.50
Mandeļu cepumi 2 un 5 1, 3un5 100-120 0.40-1.20 >
Rauga sīkcepumi 2 un 5 - 160-170 0.30-0.60
Kārtainās mīklas sīkcepumi 2 un 5 - 170-180(1) 0.30-0.50
Smalkmaizītes 2 un 5 - 180-190(1) 0.30-0.55
COMPETENCE В 8100
16
Comments to this Manuals